[心得] (澳門)鉅記餅家-原粒杏仁餅

看板Snacks (零嘴點心)作者joan0912 (I)時間14年前 (2011/10/11 12:57)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24524821 以下為純文字食記：有一天和同事聊完公事時，她突然問我說：「你有吃過杏仁粉做的餅嗎？上面是有寫"原粒"杏仁餅，但是我只敢吃杏仁粒，我卻看不到杏仁粒阿！而且杏仁粉的味道，我不太敢領教！」於是乎，我就獲得一盒全新的【鉅記餅家】《原粒杏仁餅》。當時我還沒聯想到是澳門的有名的甜點兼伴手禮－杏仁餅，是看到盒裝封面才想到的！鉅記餅家的封面有標示著「澳門銷售第一」。最早是在街頭的一角以推車仔賣花生糖及薑糖為主。 1997年中，開設第一間店舖，首創現場即製即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名。至今已經有十五間自營連銷分店，經由澳門大學市場調查已連續九年銷量冠軍， 09年12月份市手信市場佔有率74.4%。曾吃過咀香園餅家的七十年老店，和老店相比… 以外盒包裝來看，鉅記的杏仁餅是一格一格放好的… 而且每個杏仁餅都有小包裝包著。鉅記的杏仁餅上是「鉅記」字樣，咀香園是「香」字樣。鉅記的杏仁餅真的很好吃耶！比起咀香園的來說，甜度大大的降低，這樣的杏仁餅真優阿！咬下去，真的是有”原粒”的杏仁顆粒，杏仁顆粒大概是完整的半顆！雖然杏仁餅沒這麼甜，可是仍保有杏仁的香氣。來我們家做客的弟兄姐妹，他們一致認為『這杏仁餅真的太好吃了！』竟讓大家一片接著一片吃耶…（這時若再配個茶，可謂是大大的享受）我去鉅記手信的網頁看過了！天阿！他的杏仁餅類有好多種口味…有鹹也有甜。和台北的萊陽桃酥真的好像，因為萊陽桃酥也是有多種口味。延伸閱讀 (澳門)咀香園餅家-杏仁餅、伍仁糖澳門鉅記手信網站：http://www.koikei.com/ch_koikei.php -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143