[心得] 台灣之最－開胃且好喝的《青梅醋》
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24525126
以下為純文字心得：
曾經在花蓮某一家料理廚房用餐時，剛好店內在賣自製蜜蘋果醋，
因為用餐滿100元就有獲得一杯馬克杯的蜂蜜蜜蘋果醋汁，
當時喝下去沁涼順口暢快，正有打算買蜜蘋果醋。
每當家裡有人客的時候，我就會泡蜂蜜+蜜蘋果醋給人客喝，
通常都獲得不少的佳評，好蜂蜜+好的蜜蘋果醋果然不同凡響！
因為常在HOLA網路店逛逛，一直有打算買他們家的水果醋…
觀望了許久，家裡的蜜蘋果醋也用盡，終於在這個月中下手買了！
果醋是用"二層"泡綿厚厚的包裏住…（超厚的）
雖然這次買了很多東西，不過果醋一樣是裝在紙箱內，
（這次的紙箱也是較厚實的）
在運送中絲毫都不會有破掉的疑慮。
我主要要寫的青梅醋汁，另一款的百香果醋是送給鄰居姐妹的答謝禮，
感謝她教我襪子娃娃，希望她有空的時候還可以親自來指導我耶！
這二款都很適合單喝。
另外，梅子醋適合煮一些梅子醋料理、另一款百香果醋是適合生菜沙拉。
保存方式：平常是常溫保存，開瓶後請冷藏。
食用前請先搖晃，建議稀釋3~5倍，依個人喜好調配，
加入冰塊風味更佳，請勿空腹飲用。
瓶蓋包裝的感覺很有質感，雖然只是小小動作，
只是單看瓶蓋，會讓人誤以為是紅酒之類的…
依照之前蜜蘋果醋要製作蜜蘋果醋汁，
果醋與水的比重是一瓶蓋對應300~500cc的水，
先加入一些冷水將蜂蜜融化。
融化後加入少量的冰塊，再加入一瓶蓋的青梅醋，
不過老公覺得不夠酸，又加入了一瓶蓋的青梅醋，
所以總共需要二瓶蓋。
調味好後倒入高腳杯內，喝起來不會太酸但也不會太甜，
就如我們平常愛喝的果醋汁一樣，喝起來是沁涼好喝，
不過最近天氣太冷，果醋我們大概又會放到夏天再喝了，
還好果醋的保存期限還滿長的！
而且通常夏天的消耗量是又大又快的！
--
http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.35.143
Snacks 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
18
22
4
10
