[心得] 金億茶行 用高級烏龍茶製作的烏龍茶葉蛋
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茶葉蛋這東西 算的上是國民小吃了吧!!
吃茶葉蛋不用花大錢 到處都買的到
肚子餓時 吃上一顆就能稍稍止飢
需要補充養分 補充蛋白質時 也會想到它!!
但雖然如此常見 但以高級的高山烏龍茶葉
嚴選新鮮雞蛋 一同加入陶甕中悶煮而成的
我還是頭一回品嘗到!!
最近文章積欠很多 除了我超愛的甜點之外
原本不打算接一些小的試吃邀約 但.....
這是超貼心的摩子介紹的 當然不能說NO
我要來好好品嚐它!! 現在的食物很多都顛覆故有想法
茶葉蛋不一定要吃熱的 金億茶行 的烏龍茶葉蛋
冷藏食用 風味更佳 好適合夏天吃阿!!
真空包裝的它 無防腐劑 可以放上五天
最喜歡有這種蜘蛛網紋的茶葉蛋了
要滷好吃的茶葉蛋 蛋殼一定要有點裂痕
這樣美味的滷汁才會浸透至蛋中
成色略深的蛋黃 雖然是全熟的狀態
但完全沒有讓人苦惱的乾澀難入口
除了蛋黃本身的香氣之外
入喉後浮上的烏龍茶香 很淡雅
蛋白的口感也很是特別 隨咬即斷
有一種很說不上的清新感
整體來說 是個給人很清新感覺的茶葉蛋
重口味的人 可能會覺得鹹度稍顯不足
不過 加入烏龍茶的清新感 倒是很不賴呢!
--此為試吃品嚐文 個人淺見 僅供參考--
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