[心得] 台北 玉香齋素食烘焙坊-草莓塔好誘人
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今天來介紹應景聖誕節的點心組合吧！
玉香齋南京店位於南京東路捷運站附近的巷弄中，
外頭的大馬路旁便是公車站牌，交通相當的便利。
環境包裝篇
玉香齋的門口有擺放可愛的小盆栽，十分賞心悅目
門口有推薦的人氣伴手禮，不曉得要買什麼的可以參考唷！
櫃臺上有一個聖誕限定版的產品"史多倫"，
這就是果凍魚今天要品嚐的其中一項產品唷！
趁店員在幫果凍魚準備東西的時候來拍拍冰箱最吸引果凍魚的點心。
草莓塔，今天果凍魚也會拿到一個喔！
最愛草莓的果凍魚看到鮮紅欲滴的草莓眼睛都亮了
雪莓娘，也就是大福囉！這款果凍魚也有！
草莓泡芙...果凍魚沒有，可是本來要買的，
結果一直在拍照，最後就忘了......直到上公車的時候才突然想到忘了買
好吧...只好望著照片解饞了......
拿到的產品：草莓塔*1、雪莓娘*1、史多倫*1。
食物篇
雪莓娘NT.55/個
體積算是蠻大一個的，果凍魚一直想裡面會包紅豆泥還是什麼？
切開後發現...裡面是米白色的！下方還有粉紅色不知道是什麼的食材。
果凍魚為了讓雪莓娘切的比較漂亮，所以是丟到冷凍庫去冰，
後來拿出來切的時候忘記草莓冰過後會很硬，又去退冰了一下下才切，
↑↑↑↑有自找麻煩的感覺嗎
米白色的部分味道類似卡式達醬，甜甜香香的，
因為冰過冷凍庫，所以口感又有點像是冰淇淋的感覺，
麻糬皮的部分則是相當Q軟，不過退冰太久的話會變的軟爛，
記得一定要趁冰冰的時候最好吃！
雪莓娘裡包著一顆不小的草莓，不小的照片中看不看得出來他不小
草莓酸酸甜甜的，不非常符合果凍魚的口味呢！
粉紅色的食材則是疑似草莓蛋糕的感覺，
這樣搭配起來跟果凍魚以往嘗試過的"大福"不太一樣，
感覺不是包紅豆泥較有特色，且符合果凍魚的口味！
草莓塔NT.55/個
該款小點心榮獲果凍魚心中的NO.1
塔皮的上方擺放了5個半面的草莓，
草莓的下方隱約可以看到鮮奶油的存在!
不過最後還是十分理性的讓他維持原狀不破壞他的樣子，草莓塔頗面圖。
知道裡面有鮮奶油的時候，果凍魚頭皮發麻...
很怕那一陀(?)鮮奶油會讓草莓塔變的很甜膩，
果凍魚一直有衝動把草莓拿起來，先把鮮奶油挖出來
小心翼翼的咬了一口...
咦？鮮奶油的油膩甜膩感呢？
這個鮮奶油吃起來不會像一般蛋糕上抹的鮮奶油甜甜膩膩，
甜度明顯降低很多，油膩感也覺得還好，意外的綿密順口。
草莓塔的塔皮部分嚐起來不油膩，外皮有一點硬度，
塔內則是帶有一點濕潤的口感，搭上酸甜的草莓一個人吃完一整個也不會膩唷！
果凍魚大力推薦
史多倫NT.250特價NT.188
史多倫是在德國非吃不可的聖誕點心，
有人稱之為聖袍麵包，意味著獻給教堂的麵包，
後來演變成家家戶戶過耶誕節的節慶麵包。
以蔓越梅、葡萄乾、柑桔片、杏仁角、肉桂製成。
頗面圖看起來是乾乾的麵包實際上吃起來卻十分的濕潤，
果凍魚比較少吃到這一類的麵包，剛開始吃有點不太習慣。
麵包裡吃的到許多的葡萄乾和蔓越莓乾，整體吃起來帶有水果的香氣，
史多倫本身也十分的紮實，不會咬起來都是空氣的感覺。
史多倫的上方灑上許多的糖霜，
果凍魚認為史多倫的甜度是被糖霜帶出來的，
所以麵包本身其實甜度沒有很高，怕甜的人可以放心吃囉！
這時候吃的時候是從拿回來後已經在常溫下保存了兩天才享用，
外皮的感覺也因為糖霜有點化開而更為濕潤，
晚一點再把他放到烤箱中烤熱看看會有什麼變化囉！
以上提供給大家參考
謝謝觀賞
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