[心得] 愛麵族~水澤烏龍麵(柴魚/海鮮/牛肉)試吃
[試吃] 愛麵族~水澤烏龍麵(總匯海鮮+柴魚高湯+紅燒牛肉)‧輕鬆變身料理達人！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38724495
(圖文網誌版)
歹勢！金價揪歹勢！狡兔一不小心又拖文太久了......(自打屁股10下)
由於前陣子都被拖出去趴趴照，在家用餐的次數也相對減少，
趁著難得的9天年假，總算把這篇文章的照片全部整理好嚕~~
今兒個要為各位鄭重介紹的主角，是愛麵族新推出的水澤烏龍麵！
感謝店家的抬愛，寄來三種口味的水澤烏龍麵~~
分別是總匯海鮮風味、柴魚高湯風味、紅燒牛肉風味，
而且每種口味都特別選用不同的鮮明顏色來包裝，有利於區分。
<藍色包裝~總匯海鮮風味>
製造及有效期限都清楚打印在外袋上，冷凍可存放一年......
100%純天然！保證無添加防腐劑、人工味精、麵粉增白劑，大可放心！
即日起至2/24止，凡購買愛麵族水澤系列產品，
並且上網登錄發票，就有機會抽中大獎喔！
烹調方式十分簡便，其實步驟就跟煮泡麵沒兩樣~~
可視個人喜好加入青菜、蛋等配料，此外若用微波爐也OK！
淨重460公克，熱量是128大卡/100公克。
開袋後，裡面裝了兩份麵條喲~~
愛麵族憑藉日本技術移轉，以及20多年來用心的製麵經驗，
採用澳洲的黃金小麥，並添加屏東大武山的甘甜純淨好水，
經6道繁複工法，做出如同日本的水澤烏龍麵般的彈牙麵條！
獨特的圓形烏龍麵，適用於任何鍋具......
別看這塊烏龍麵的份量似乎還好，它還會再長大呢！
若取一份麵條自行加料調理後，兩個女生合吃也相當足夠~~
麵條有兩份，當然濃縮調味包也給了兩份！
不同於常見的粉油包，嚴選新鮮食材經長時間熬煮出的濃郁高湯！
可是下手時要留意，切記酌量使用，全部擠出來會太鹹啦~~
以下，有請大廚兔媽露兩手示範"海鮮炒麵"。
◎ 海鮮炒麵之做法：
1. 香菇爆香。
2. 加入豬肉片拌炒。
3. 加入紅蘿蔔絲拌炒。
4. 加入蔥段拌炒。
5. 加入花枝圈和蝦子拌炒。
6. 加入青江菜拌炒。
7. 放入麵條，連同總匯海鮮風味醬包和適量的熱水一起燜煮。
8. 最後灑上些許胡椒調味即可起鍋！
照片拍起來so so，但實際品嚐真的非常好吃耶！
話說這款水澤烏龍麵的建議料理方式是煮湯麵，
可我們試驗過後發覺煮乾麵也行得通，麵條很耐炒~~
口感Q彈有如新鮮現做，真令人不敢置信它竟是冷凍食品啊？！
這款醬包是海鮮風味，所以咱們就順勢放入花枝圈和蝦子作伴~~
原本純白的麵身，吸附海鮮風味醬包的菁華，鹹香鮮美~~
嚐過的家人都說讚！絲毫不比日本料理店做的遜色！
兔媽一次炒兩份麵條時，只用了一包調味醬，剩下一包留著以後煮湯。
<棕色包裝~柴魚高湯風味>
淨重480公克，熱量是122大卡/100公克。
柴魚高湯風味的醬包，色澤明顯較深些~~
這回示範的料理，是廚房笨手也會做的"柴魚什錦湯麵"。
◎ 柴魚什錦湯麵之做法：
1. 水滾後放入麵條。
2. 加入火鍋料。
3. 加入香菇、袖珍菇、豬肉片和蝦子。
4. 加入菠菜，最後以柴魚高湯風味醬包調味即可！
煮湯麵是最快速的方法，把喜歡的食材通通丟進去就對了！
成品看起來甚至比外頭賣的鍋燒烏龍麵還要豐盛呢~~
以湯麵呈現的話，麵條會更加滑Q，而且紮實有咬勁！
暫且把氣質放一邊，儘管暢快的大吸一口麵吧~~
即使狡兔拍照很龜速，它放久也不至於變得軟爛。
噢！我最愛喝這種日式柴魚湯底了！
溫醇細膩、清爽順口，非喝到碗底朝天不可~~
<橘色包裝~紅燒牛肉風味>
淨重470公克，熱量是148.1大卡/100公克。
紅燒牛肉風味的醬包，看似最濃稠~~
兔媽再度配合調味醬的口味，專程去採買了牛肉！
篇末要示範的第三道料理，是狡兔欽點的"焗烤牛肉麵"。
(不好意思！我只出一張嘴啦......)
◎ 焗烤牛肉麵之做法：
1. 牛肉片稍微醃漬入味後，炒至八分熟撈起備用。
2. 洋蔥爆香，續入蘑菇一起拌炒。
3. 倒入熱水淹過配料，並加入紅燒牛肉風味醬包調味。
4. 放入麵條燜煮。
5. 加入甜椒和青花菜拌炒。
6. 牛肉片回鍋拌炒。
7. 以合適容器裝盛炒好的麵。
8. 鋪上乳酪絲並用烤箱加熱做成焗烤麵！
打從兔媽學會自己做焗烤後，狡兔就很少在外頭吃焗烤了！
畢竟滋味大同小異，餐廳放的配料也沒有比較多......
雖然說一包乳酪絲不便宜，但平均下來仍然比餐廳賣的便宜！
沒錯！眼前這盤是重口味料理！超夠味的~~
炒麵時就聞到非常熟悉的香氣，確實是紅燒牛肉麵啊！
噗，狡兔提議把牛肉麵做成焗烤應該是創舉吧！XD
不讓義大利麵專美於前，烏龍麵也能變出新意~~
咱們不必遠赴日本，在家就可輕鬆享用跟日本水澤烏龍麵一樣的好麵！
總歸一句話，這款新產品麵Q醬優，誠心推薦給愛麵一族！
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販售地點：全聯、家樂福和大潤發等各大賣場
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