[心得] 永光堂 厚工的美味大補蛋
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讓啾啾吃了大呼美味的大補蛋到底有多利害
好吃到會想要每天都來個一顆當早餐
啾啾就這樣子連吃了七天大補蛋
經小雞認真地讀了永光堂的DM，才知道它來頭不小
先來段百年歷史的簡介
位於南投縣竹山鎮的永光堂，
在日據時期就由第一代的「蔡陣」中醫師開始行醫救人，
傳承至今已有百年歷史，在民國四十年成立「永光中醫診所」，
之後並於民國六十七年更名為「永光堂藥房」。
竹山早年深受醫療資源不足與交通不便的困難，
成為中醫師的蔡陣，本著醫者仁心，一路行醫救人
故而嘉惠當地許多鄰里民眾，
當中為人所津津樂道的事情就在民國四十年時，
半夜有父親帶著高燒不退的兒子前來求診，
蔡陣拜託許多民眾砍伐香蕉樹，
並用香蕉樹脂塗滿小孩全身使其退燒，終於安然度過而恢復了健康，
讓許多民眾非常驚訝，因此蔡陣的高明醫術不脛而走、聲名遠播，
至今許多民眾對於蔡陣行醫救人的事蹟都侃侃而談，
對於永光堂的信賴也一直到現在。
延續「永光堂」熱心助人的理念，
第四代傳人－蔡俊修接棒以後，
深刻體會到現今農業及工業發展迅速、環境汙染以及蔬果品種的改良，
使其營養價值變低，甚至產生出各種文明病，
因此，〝食補〞更突顯出對現代人的重要性！
開始改良各種藥膳食補，去除掉中藥的苦味，
保留了食材的原味，研發出美味的『永光堂藥膳美食』，
讓大家吃的健康，健康的吃，
又可滿足老饕們挑剔的味蕾，讓藥膳食補變成大眾化的國民美食。
選用低溫配送的新鮮雞蛋作為原料
品質非常好才敢給顧客吃
冰冰涼涼的大補蛋，完全顛覆大眾對蛋的想像，
外層附上淡淡的白色藥霜，蛋白細滑Q彈不軟爛，
蛋黃綿密溫潤不乾澀
十分衛生的真空包裝
一打開立刻傳出陣陣的淡淡中藥香
不是像外頭有的茶葉蛋藥味很重 吃起來怕怕那種
以百年家傳的獨家秘方作為滷汁，
搭配人蔘、茯苓、黃耆等二十種中藥材
每日以小火燉煮，經過五天的滷製，
讓每顆蛋由內而外吸飽了藥膳湯汁的精華，
蛋白細緻彈牙、蛋黃回甘潤口
連蛋黃都不會太乾 看蛋黃顏色就知道多麼入味
非常順口
當天寄來時啾啾連吃兩顆蛋
第三顆蛋要咬下去時，看到小雞充滿殺氣的眼神瞪他
啾啾只好悻悻然地放下
((誰叫他膽固醇、體脂肪指數都爆炸了...沒資格吃太多顆蛋))
家裡有兩個壯丁加上小雞這貪吃鬼
這四包大補蛋咻~~肌雷就在我們家的冰箱消失
分享在竹山地區有名的永光堂大補蛋給大家
去竹山玩，別忘了買幾顆當伴手禮
批a斯：永光堂的老闆對於公益很熱心，
常會贈送好吃的大補蛋給當地國小小朋友
幫他們補補身體~~~((小雞大推!!! ))
媒體應該要多報導這類的新聞，
不要整天都在媽媽嘴、醃頭命案之類的，讓社會多點光明面
永光堂大補蛋
0930-247209
南投縣竹山鎮橫街71號
ygtegg@gmail.com
http://www.wretch.cc/blog/ygtegg
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