Re: [作夢] 打破星巴克的品味神話

看板Starbucks (星巴克)作者skywalkerX (比呂)時間16年前 (2008/07/27 17:48)推噓6(6推 0噓 10→)

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抱歉原文吃光光嗯頭一次想在這邊回一些跟星巴克本身有關的文章所以...大家看看就好^^" 直到上次從店員手中拿到十週年的專刊我才驚覺 Starbucks來台灣也十年了十年...真的很快夢裡第一次碰到星巴克是在十二年前去參加美國親戚婚禮的時候那天早上我爸帶著我去一家超商旁邊的Starbucks 拿了一台相機給我，說: "你進去偷偷拍幾張照片假裝自己是觀光客反正你是小孩子(12歲) 店員不會說什麼" 那時還不懂事的我就照做了當然啦幾次閃光燈下來的結果就是被店員以溫和的口吻告誡了回去之後我才問我爸為什麼要我去拍那家店他才跟我說有個朋友有在想跟這家公司談合作希望他們來台灣開店因為拿到的東西都是些紙上的文字所以希望可以知道這家店實體的狀況兩年後我才知道原來他的朋友姓"統" 當小間諜的獎賞是榛果那堤一杯我那時候才發現原來我爸早上喝的那麼苦的東西也可以這麼好喝 -- 與其說Starbucks建構了品味跟時尚倒不如說它塑造了另外一種布爾喬亞的文化就像誠品一樣它成功的打碎咖啡既有飲用者與非飲用者之間的區隔 (原來咖啡不是那麼苦，原來咖啡也可以這麼好喝，原來咖啡也可以有這麼多種變化) 重新創造出新的區隔來，卻又保有咖啡原有的本質把咖啡泡沫紅茶化的結果就是擴大了接觸者的面積 (這邊泡沫紅茶的意思是在飲料上去做花式的創造) 區隔卻又因為價格而呈現有限度的限縮過去認為咖啡僅僅會陪伴在上班族的早晨、忙碌的時間、需要提振精神的時刻如今也走進學生族群，甚至是一些媽媽、OL的早晨裡以往只能夠"認為"咖啡可以提神，可以幫助釐清思緒，計劃行程如今你也可以去體驗一日之計在於晨、或是沉澱自己、個人獨自思考空間的寂靜; 加上店內的裝潢燈光氣氛...etc. Starbucks "The third place"的構想，給了你一百個喜歡它的理由。但這些元素都不足以讓你對他死心蹋地，海枯石爛，至死不渝真正綁住你心的，是人店員細心體貼的小動作，讓你在Starbucks的每一分一秒都是快樂的店員對你打招呼的笑容可以讓你高興一上午而他們特地跑出來幫你清理桌面、把餐點飲料送到你手中、甚至為你重新做一杯飲料則會讓你不好意思到下意識產生"下次沒來好像不太對"的想法原投稿的作者的確是沒有做功課，把這一切歸因於全球化與美式文化的強力灌輸但是他講對的一點是那些看似不是Starbucks的競爭對手其實就是Starbucks真正的敵人(尤其是自家的citi cafe) 有點長，待下回分解呼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.4.4 ※ 編輯: skywalkerX 來自: 61.216.4.4 (07/27 17:49)