[食記] 口感很棒的星巴克草莓戚風蛋糕

看板Starbucks (星巴克)作者KUNI0202 (藐視王法)時間17年前 (2008/10/23 11:37)推噓2(2推 0噓 0→)

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美味的GRD網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11470664 在連鎖咖啡界裡面對來勢洶洶的85Ｃ以向來較為拿手的平價糕點與點心挾擊之下，　星巴克真的有一場不好打的仗，尤其在價錢上又稍處弱勢，　若不推出較有特色的產品出來，恐怕就真的只能靠咖啡了．　今年九月推出的草莓戚風蛋糕外觀上相當"低調"，一直沒引起我的注意，　反而是同時間上戰場的南瓜塔較引人注目，小弟也因此，　在十月初先試吃了南瓜塔，印象不錯呢： http://www.wretch.cc/blog/kuni/11462530 　今天教課之餘又來到了星巴克，看到櫥窗裡一塊簡約樸實的白色蛋糕，　卻被打上"草莓戚風蛋糕"的名稱，我仔細瞧瞧蛋糕本體，　一直努力地去尋找任何一點點的草莓塊，碎片甚至足跡也行，　完全徒勞無功，這也激起了我異樣的好奇心：　"星巴克到底是基於什麼樣的理由要推出外觀上這樣低調的糕點呢？" 馬上點了一份，要價55，用GRD2拍完照切了一小塊試吃，外層的鮮奶油口感與一般的不大一樣，很清爽，　　　內部的海綿蛋糕本體第一眼看起來乾乾的，一點也沒有蛋糕該有的濕潤感，　這似乎是個敗筆，不過卻在入口的那一剎那給了我很棒的驚喜：　與不討喜的外觀有著極大反差的內層海綿蛋糕口感特別細緻與軟嫩　口感驚人中散著草莓香氣，真的很好吃！　後來好奇心重的我，問了夥伴，得知草莓戚風蛋糕的鮮奶油是用低脂牛奶打的，　整份蛋糕才一百多卡，相當驚人的低卡與清爽取向，　整體來說加了不少分，真是非常漂亮的糕點戰爭呀！　　延伸閱讀： L'amour的70%巧克力蛋糕　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11457848 平價連鎖店85度C的草莓乳酪 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11465360 -- 酷極必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.147.61