[請益] 每日(本日)精選有限量嗎?

看板Starbucks (星巴克)作者 (小張)時間5年前 (2019/07/20 22:43), 5年前編輯推噓11(12138)
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點完餐夥伴都會先確認一下存量夠不夠, 不夠的話就會詢問是否願意等, 還有過在買一送一的時候被告知要等半小時, 要等、或等很久,我都可以接受, 至少決定權在顧客, 至少等了終究你還是可以買到每日精選。 但經過幾次被夥伴告知說每日存量不夠, 要不要換美式或冷萃, 我都妥協了。 但我後來想了想, 今天點餐又遇到一樣的情況, 我反問夥伴說「不能再煮嗎?」 他說豆子剛好用完了... (我用買一送一買特大冰每日, 最後感謝夥伴特例給我一中冰一中熱, 但他說熱的要等三分鐘, 所以煮熱的豆子跟冰的是不一樣的嗎?) 想請問這種情況正常嗎? 我是晚上九點才去買,是因為太晚的關係嗎? 如果我以後早點去買就不會遇到豆子用完的時候? 畢竟目前為止有50%機率都會遇到存量不夠, 會聯想是為了變相讓顧客只能選擇比較貴的買, 下次夥伴說沒豆子的話還是只能摸摸鼻子換其他飲品嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.254.65.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1563633816.A.02A.html

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冰的豆子種類較少,熱的幾乎全部都可以;如果你是點
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冰的,晚上九點去買不到是比較有可能的,因為冰本
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日的配方,一次煮起來就是大概3700ml,晚上點冰本
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日客人又少,通常七八點以後煮了,可能就是賣一兩杯
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,剩下就是倒掉,比較忙的門市通常早晚都會煮,比
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較閒的門市可能只有中間時段會煮起來準備,當然如果
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你真的要點,以門市立場還是要幫你煮,浪不浪費這
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件事就看角度了,我之前的門市是固定晚上八九點會
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有客人來買本日,所以每天都會有啦
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另外如果你可以接受喝美式,門市因爲沒提供本日,
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門市主動請客人改美式的話,價格要算本日的價格喔
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原來可以算一樣價格!筆記~

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九點大家都要收店了 幫你煮一杯其實只賣你一杯 剩下
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全數都只能倒掉 但如果你真的想喝 或許可以去之前
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先打電話問問看 才不會白跑一趟 如果你還是覺得是
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先打電話問是好建議!以前都沒想到

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變相想賣你貴的飲料 那就客訴吧 另外熱的豆子跟冰
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的不一樣 存量是真的有不夠的可能 最近活動很多 很
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多東西都缺貨
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3700ml就是兩桶大桶滿滿的,我是可以理解夥伴為何
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不想煮,但遇到客人就是只能喝本日,還是要煮就是了
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熱的幾乎都有 冷的 太早或太晚就會沒有
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07/20 23:00, 5年前 , 21F
最討厭夥伴問我要不要改美式 拜託 味道差很多
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07/21 01:46, 5年前 , 22F
可以請問為什麼一次煮就要3700ml這麼多嗎?
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07/21 01:57, 5年前 , 23F
因為本日的咖啡豆已經磨好了 一次就是固定的份量
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07/21 12:28, 5年前 , 24F
討厭夥伴問改美式+1 根本是不同的東西好嗎?
07/21 12:28, 24F
我也覺得味道有差...

07/21 15:30, 5年前 , 25F
顧客:不一樣商品。門市:半推半就 + 惜物成本考量
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07/21 15:35, 5年前 , 26F
晚上七點前點認為並不為難夥伴 即使目前多數門市提
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前至21-22點間關門
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07/21 15:38, 5年前 , 28F
之後點就看想不想還是換間 畢竟就是有不給點的
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07/21 20:46, 5年前 , 29F
通常都可以請他們重煮,這是你的權益
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可是有點不好意思,以後我還是盡量早點去好了QQ

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我算過,從磨豆開始到重新煮好等,若沒別的事,那大
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約10分鐘內,只是夥伴會比較麻煩
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但若不想喝其他咖啡,也只能委屈夥伴了
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07/22 12:39, 5年前 , 33F
不知道這是公司對這個問題的態度還是店員個人問題,
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如果公司沒有指示要盡量避免剩下太多賣不完的東西,
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那是否店員應該要盡量滿足顧客需求,
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甚至不該等到了全空了,才續煮下一壺?
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常常買紅茶類的東西,也遇到許多次說冷的紅茶沒有了,
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07/22 12:42, 5年前 , 38F
有時候離關店時間剩下沒多久就算了,
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但也是偶有離關店時間還有一個多小時卻想勸退的..
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但說泡紅茶需要20分鐘,(忘了有沒有遇過說半小時的)
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但實際上請他當場泡,根本不需要那麼久就能拿到
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※ 編輯: lexus0422 (111.83.93.145 臺灣), 07/22/2019 12:56:48

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每日(本日)一次是大份量 但放時間長也沒那麼鮮
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07/22 12:57, 5年前 , 43F
不過茶瓦納系列(紅茶綠茶)隨時點都沒問題
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07/22 13:00, 5年前 , 44F
但要等泡的時間(約15-20分)不給做請值班來溝通
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07/22 13:44, 5年前 , 45F
茶現泡就真的20分鐘啊
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07/22 17:04, 5年前 , 46F
原來買美式可以用本日的價格。上次他煮要20分鐘orz
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07/22 20:22, 5年前 , 47F
樓上這個是要夥伴先詢問是否能替代 不是自己提
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07/24 01:04, 5年前 , 48F
機捷A1門市我已經遇到三次還不到下午五點就沒冰每
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07/24 01:04, 5年前 , 49F
日,然後就看店員有的會推高價的賣,然後今下午拿
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07/24 01:04, 5年前 , 50F
到超淡的喝的真不爽
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07/24 01:05, 5年前 , 51F
討厭美式+1
07/24 01:05, 51F
文章代碼(AID): #1TCoYO0g (Starbucks)
文章代碼(AID): #1TCoYO0g (Starbucks)