[心得] Reserve咖啡豆：Ecuador Loja + Rwanda
昨天剛剛從名古屋出差回台灣
當然順道也去了一下名古屋當地的Reserve 門市
不過時間有限就去了一般的Reserve
（我記得有個更高樓層的Reserve門市）
這家Reserve門市位於JR高島屋百貨公司13樓
由於觀光客知道的不多，所以客人都以日本人居多
https://i.imgur.com/NGxlVk7.jpg
這家有點小所以似乎只有賣Reserve商品的服務
這是Reserve咖啡豆的陳列架
https://i.imgur.com/agUsjyO.jpg
其實裡面有些跟台灣典藏門市的豆子有點重疊
例如右上角哥倫比亞藍色山丘跟蜂蜜色的那款
還有青綠色的巴西
當然這邊不是烘焙工坊所以沒有東京限定的豆子
最後只好買買台灣沒有的豆子
我後來選了只剩下最後一包的Ecuador Loja
還有憑直覺選購的Rwanda Muhondo
（現場雖然有試聞的豆子，但放的時間有點久，我的鼻子都碰到豆子了還是聞不出個什麼東
西XD）
兩包Reserve咖啡豆的照片
https://i.imgur.com/Pjkom7W.jpg
背面+賞味期限
https://i.imgur.com/kSXUGaC.jpg
賞味期限果然比台灣的典藏豆久XD
對我來說也沒差，反正不會讓這兩包活到那個時候的
味道來說，都是偏中重烘焙
不過Ecuador Loja果香味比較重一點，有點黑巧克力+櫻桃的感覺
Rwanda Muhondo就是很暢快的黑巧克力感覺
喝起來都很過癮
另外剛剛好JR高島屋在幫「大北海道展」
於是就買了瓶日本牛奶評比網站第一名的牛奶
「養老牛放牧牛奶」
https://i.imgur.com/PnrN8RS.jpg
乳脂肪3.4%......有點低
對比blue bottle coffee用的四葉牛乳有3.7%
不過養老牛拼的是天然的牛奶甜味
還有固態的牛乳雪凝塊
https://i.imgur.com/GMe1KXD.jpg
像這樣，其實這個就是美國的cream top牛乳
香濃方面意思到了，不過確實有種特殊的牛乳甜味，是台灣牛乳沒喝過的
一瓶JPY1400，真是打破我買牛乳最高價的紀錄了）
（跟比較貴的牛乳比的話，例如全聯買得到的四葉牛乳，函館牛乳，還有牧實牛乳，小農也
是貴，但乳脂肪有點稀，就不提他了）
出差在外只都用手沖沖咖啡，所以乳脂肪含量高的牛乳是讓咖啡好喝的關鍵
這兩款跟養老牛牛乳搭配起來確實讓味道層次達到另外一個境界
咖啡順口不說，咖啡豆本身的特色跟牛乳自己的風味互相支撐，讓人想要一口接一口
不過有機會買養老牛牛乳的人喝的時候不用一次喝太多，昨天一下子沖咖啡幹掉半瓶牛乳，
結果可能是牛乳太油，腸胃無法吸收，喝下去沒幾個小時就因為拉肚子拉出來了
如果預算有限的話，其實我個人是建議Ecuador Loja優先
下次希望可以試試嚐到東京Reserve烘焙工坊的限定豆 :D
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推
09/22 10:04,
6年前
, 1F
09/22 10:04, 1F
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