看板 [ Starbucks ]
討論串[請益] 咖啡因&相關問題請教～
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[請益] 咖啡因&相關問題請教～
推噓2(2推 0噓 22→)留言24則，0人參與, 最新作者lagi81 (一陣風～)時間11年前 (2013/11/28 13:45), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
想請教各位一些問題：. 1. 星巴克內的每日精選咖啡＝美式咖啡嗎（水+濃縮咖啡）？. 如果不是的話，主要是差在哪呢？. 2. 在網路上文章看到：espresso的咖啡因濃度其實比較美式咖啡低？. （http://www.commonhealth.com.tw/article/article.acti
(還有390個字)
#2
Re: [請益] 咖啡因&相關問題請教～
推噓6(6推 0噓 13→)留言19則，0人參與, 最新作者lagi81 (一陣風～)時間11年前 (2013/11/29 10:10), 編輯資訊
1
0
3
內容預覽:
先回文謝謝K大辛苦的推文XD. 1.所以文章裡面說到美式咖啡因>espresso和espresso調出的咖啡. 是因為不同容量的美式咖啡會加不同比例的shots嗎?. 不然理論來說.美式=espresso+水. 咖啡因應該是和濃縮咖啡一樣呀. (http://www.commonhealth.com
(還有264個字)
#3
Re: [請益] 咖啡因&相關問題請教～
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者iamzen (zora)時間11年前 (2013/11/29 15:55), 編輯資訊
0
0
3
內容預覽:
前夥伴不專業回覆，各家咖啡店調製咖啡的配方和手法可能不盡相同，. 以下介紹的都是星巴克的配方標準. 首先是本日和美式的差別，這也是客人常詢問到的部分. 「本日精選」是滴漏式咖啡. 「美式咖啡」是濃縮咖啡兌水. 兩種都是黑咖啡，烹調方式不一樣. 「本日精選」咖啡因含量均值約為160(小) 240(中)
(還有579個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁