[心得] 自調奶茶

看板Tea (茶板)作者yenssumin (zephyr)時間20年前 (2006/01/04 16:34)推噓4(4推 0噓 3→)

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冬天常常想自己煮奶茶喝受不了外面賣的又甜味道又怪又貴又加奶精的奶茶試了幾種的茶包和全脂鮮奶都不甚滿意不是茶味淡(立頓和唐寧早餐茶用量多都快澀了) 就是奶味淡(連脂肪多的林鳳營也不行光泉也是) 不曉得是不是因為沒有煮熱牛奶的關係茶味和奶味總是結合的不好還要加煉乳才能彌補不是一個太淡就是一個太過我以前喝過最好喝的奶茶是在花蓮某家早餐店直接用國農牛乳加紅茶作的對國外的紅茶包漫失望感覺只能直接喝不適合作奶茶吧後來就想用台灣的紅茶試試看台灣的紅茶包大都有一股麥香味道比較濃而且不澀後來去超市隨便拿了一包台製的紅茶包加了光泉後感覺茶味的問題就解決了鎖定台灣的紅茶後又聽說初鹿鮮乳不錯去專門的店買來後 (一個紙盒裝65元吧不過保存期只有5天漫短的) 直接喝還漫順口的 (還以為是鹿奶不敢喝@@) 由於偷懶不想煮紅茶包就去超商買麥香嚴選 (之前喝過感覺還不錯午後紅茶喝膩了想換重口味) 通常我是茶:奶 = 4:1 或 3:1 就直接倒在杯子裡調真的很好喝哩連攪都不用鮮奶跟茶就這麼自然的融合超方便的不用加熱不用加煉乳想喝的時候兩大罐拿出來隨手一倒就是好喝的奶茶不過自己煮紅茶還是比較符合經濟效益罐裝的飲料還是貴啊總之初鹿鮮乳 + 台灣(有麥香的)紅茶就是很讚又合台灣口味的奶茶了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.196.229 ※ 編輯: yenssumin 來自: 220.138.196.229 (01/04 17:18)