Re: [問題] 紐約哪裡能買到好喝的台灣高山茶?
: 至於高山茶葉的分辨方法 大約舉出以下幾點
: 一、茶乾的文面顆粒大 ，但是不要綠油油
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1900.jpg
: 二、茶葉泡開後葉與葉的間距小、葉片厚
: 間距小的原因是高山環境茶樹生長較慢，有機質較多品質較好
: 當然葉片的厚度也和茶樹的品種有關，但是高山茶的葉片不會是薄的
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1902.jpg
: 三、若茶商號稱冬茶，則可仔細看看葉底之中有無茶花
: 較高海拔的茶樹開花時間與採收時間有重疊 9月底-10月
: 這也可以當作冬茶的身份證明之一
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1901.jpg
在圖片的第三項線區塊大家可以看到 (茶花的位置是長在芽尖附近有兩小朵)
有人問到手採的高山茶會遺留茶花屬可疑之說....
當然採茶女不會故意去採取茶花，但並不會刻意閃避
茶花長的位置有時是長在會採到的地方，當然照採
當然市售也有很多仿冒的高山茶，我對這種開門仿
卻又自稱高山十分不以為然，甚至深惡痛絕，以下附上圖片二張
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/DSC05179.jpg
當然手採與機採，看我附上的葉底應該十分清楚了
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