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Re: [茶葉] 臺灣茶比較差？

看板Tea (茶板)作者 (yien)時間19年前 (2007/06/01 23:04), 編輯推噓24(25推 1噓 134→)
留言160則, 6人參與, 最新討論串5/8 (看更多)
※ 引述《reet (Reet)》之銘言： : ※ 引述《Ruses (Ruse's)》之銘言： : : 真正的梨山茶又被稱為福壽茶， : : 產於福壽山農場。這是退輔會成立的，專門給老榮民背背們種植的。 : : 福壽山農場光是提供給高階將領都不夠了，很難有機會賣給百姓。 : : 不過山不轉路轉，他們就從其他地方運其他地方的茶到梨山去賣，一樣叫梨山茶啦~ : : 比較有良心的，是把福壽山農場附近的小茶場的茶說是福壽山農場的， : : 我有遇過一個誠實的茶行， : : 他跟我坦承他的梨山茶是福壽山農場的「對面」那座山種的。 : 剛好有機緣在去年前年喝了幾次「正牌」福壽山的茶 : 我覺得與杉林溪的好茶相比其實相去不遠 : 不過因為產量少而且有某種程度的品質與「品牌」保證 其實要喝福壽山農場的茶一點也不困難, 就直接打電話去福壽山農場定就有了~ 而如果你喝到真正的福壽山農場茶, 我想如果你的正確表現了茶的特質, 他跟杉林溪的茶是會有相當的差距的. 個人認為最大的差距就是茶香的"沉", 持續在杯底, 雅致而優雅. 茶水的醇, 溫順濃稠, 沒有絲毫的刺激性. : 一斤六千八千還是有人趨之若鶩 福壽山農場的茶沒有撿過枝的一般茶二兩裝, 一斤六千, 精緻茶一兩裝一斤八千 : : 台灣茶好啊！歐盟當然知道。 : : 可是他們也知道台灣茶一旦進口，其他產區的茶都要說bye bye了。 這倒不一定, 頂級大吉嶺的紅茶, 品質雖然比不上頂級台灣高山茶茶區(福壽山農場,大禹嶺105k(林聰明先生)) 但是也是相當的有高山茶的感覺! 現在要買到好茶相對來說越來越容易, 越來越多的茶農朋友上網路, 要找到有信譽的老茶行也可以從網路上獲得相對資訊, 舉例來說, 目前梨山茶區的茶葉才剛採沒多久, 而 105k 跟福壽山農場的茶根本就還沒開始採, 而市面上若已經有茶行宣稱他們的茶是來至這些茶區, 就顯然是騙人的. -- Yu-Yen Ou Email: yien@csie.org Homepage: http://csie.org/~yien -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.28.166 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.28.166 ※ 編輯: yienou 來自: 140.112.28.166 (06/01 23:05)
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06/01 23:25, , 1F
Ah...我比較想知道你的"頂級大吉嶺的紅茶"是那個茶莊的?
06/01 23:25, 1F
推
06/01 23:28, , 2F
在Google上找,真的有茶行有07年大禹嶺
06/01 23:28, 2F
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06/01 23:29, , 3F
那家茶行名聲還不錯哩
06/01 23:29, 3F
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06/01 23:28, , 4F
好幾個茶莊都不錯啊, Castleton, Namring 等等
06/01 23:28, 4F
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06/01 23:31, , 5F
我也常買 MF 的大吉嶺紅茶, 品質相當穩定. :)
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06/01 23:31, , 6F
只是想看看被拿來做判斷的是那些 :p Castleton的2nd flush較佳
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06/01 23:32, , 7F
Aray的也是2nd flush Ruby比較好...
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06/01 23:32, , 8F
目前最高的幾個茶區都還沒有採, 如福壽山, 105k 等
06/01 23:32, 8F
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06/01 23:32, , 9F
不過其實我是覺得大吉嶺跟台灣高山茶算各有勝場啦... ^^||
06/01 23:32, 9F
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06/01 23:33, , 10F
看來 w兄是行家,我也覺得各有擅場,不過台灣頂級茶的水質
06/01 23:33, 10F
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06/01 23:34, , 11F
倒是比較全世界的茶都還沒有發現的, 特別的濃厚甘醇 :)
06/01 23:34, 11F
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06/01 23:34, , 12F
不不 , 還稱不上行家 , 只是近幾年喝大吉嶺比較多一些.. :p
06/01 23:34, 12F
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06/01 23:35, , 13F
至於台灣茶 , 如果喝到夠高檔的比賽茶真的是極品...
06/01 23:35, 13F
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06/01 23:35, , 14F
下次可以交流一下 :) 我正愁找不到同好 :P
06/01 23:35, 14F
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06/01 23:36, , 15F
我是覺得不需要喝比賽茶, 只要是規矩的產地跟製作即可.
06/01 23:36, 15F
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06/01 23:35, , 16F
曾被朋友招待喝某年比賽的佛手茶,只能說甘醇過人,口感細緻無比
06/01 23:35, 16F
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06/01 23:36, , 17F
例如福壽山農場的精製茶, 我相信就可以打死一堆比賽茶了 :)
06/01 23:36, 17F
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06/01 23:37, , 18F
同感 , 不過因為自己的壞習慣 , 想說都要從國外買茶了...
06/01 23:37, 18F
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06/01 23:37, , 19F
我也都從國外買, 因為在國內要買好茶難度很高 :P
06/01 23:37, 19F
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06/01 23:37, , 20F
所以自然要挑好一點的茶莊來買,因此跟國內一般茶相比差異較顯.
06/01 23:37, 20F
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06/01 23:38, , 21F
反而國外分級制度作的很好, 一分錢一分貨.
06/01 23:38, 21F
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06/01 23:38, , 22F
其實國內要買是不難 , 只是算算 , 這$$實在不太划算..... XD
06/01 23:38, 22F
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06/01 23:39, , 23F
國內要買真的很難, 台北市來說, 9成的茶行沒有真正的頂級茶
06/01 23:39, 23F
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06/01 23:38, , 24F
不過像大吉領就分EX/DJ兩種序號 , 各批號味道有小有差異...
06/01 23:38, 24F
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06/01 23:39, , 25F
這時買國外茶就沒得挑了 , 就只能賭了.... XD
06/01 23:39, 25F
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06/01 23:39, , 26F
一般來說, 如果想要買到廣義大禹嶺茶(9xk-10xk),
06/01 23:39, 26F
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06/01 23:40, , 27F
一般茶行是買不到的!
06/01 23:40, 27F
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06/01 23:40, , 28F
這邊說的頂級茶是指紅茶嗎? 是的話 , 我想大多都只用品牌茶包.
06/01 23:40, 28F
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06/01 23:41, , 29F
如果不介意價錢高, 直接買 MF 的大吉嶺茶其實也可以:P
06/01 23:41, 29F
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06/01 23:42, , 30F
我說的是台灣頂級高山茶(2000m以上且製作良好的茶)
06/01 23:42, 30F
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06/01 23:43, , 31F
Mariage Freres...? 台灣沒有吧...??
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06/01 23:43, , 32F
Mariage Freres的大吉嶺茶種類真是齊,各有名些的茶裝全到位了.
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06/01 23:44, , 33F
有啊, 好幾家有進, 最有名的是歐品坊.
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06/01 23:44, , 34F
歐品坊不是直接跟茶商進嗎? 還是也有兼賣MF的茶... @@|
06/01 23:44, 34F
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06/01 23:45, , 35F
不過每年要買的茶莊太多了 , 還是直接在網上按一按方便.. :p
06/01 23:45, 35F
推
06/01 23:46, , 36F
之前他是代理 MF, 後來可能賺不夠, 所以就自己進 :P
06/01 23:46, 36F
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06/01 23:47, , 37F
但是他應該還是有 MF 才對 ccc
06/01 23:47, 37F
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06/01 23:47, , 38F
不知道您都在哪個網頁買茶呢?
06/01 23:47, 38F
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06/01 23:48, , 39F
不過歐品坊的售價.....嗯...嗯嗯....我還是去國外訂好了.. XD
06/01 23:48, 39F
還有 81 則推文
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06/02 00:25, , 121F
ohh , 看到了..100g , 7K日元....快跟Aray Ruby差不多價了 OTL
06/02 00:25, 121F
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06/02 00:24, , 122F
arya夏摘 我印象中好像很好喝 upton好像每年都進ㄧ堆
06/02 00:24, 122F
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06/02 00:26, , 123F
Arya的2nd分很多rank , 最貴的Ruby聽說很棒就是了... :Q
06/02 00:26, 123F
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06/02 00:27, , 124F
我自己的話是有買一包06的Arya Ruby 2nd,說來慚愧,還沒開 XD
06/02 00:27, 124F
推
06/02 00:28, , 125F
ruby的價錢 貴到一個嚇人的境界~~~
06/02 00:28, 125F
推
06/02 00:29, , 126F
還沒開 Orz 會不會太可惜~~~ 拿來分享一下吧 ccc
06/02 00:29, 126F
推
06/02 00:30, , 127F
我還沒開的茶好像還有三四包吧 OTL 要不然就是開了只泡個幾十g
06/02 00:30, 127F
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06/02 00:30, , 128F
以前歐品坊進過一支MF的CHAMONG茶園夏摘 也很好喝 ^^
06/02 00:30, 128F
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06/02 00:31, , 129F
Ruby.....不要看歐品坊的價格其實就還ok啦 XD
06/02 00:31, 129F
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06/02 00:31, , 130F
Upton的2nd EX-4是20USD/18g , 也還在接受範圍內...
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06/02 00:33, , 131F
20USD/18g 喔喔喔!!! 也夠嚇人了
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06/02 00:33, , 132F
現在才想到一個一直忘了回的 , 大吉嶺其實本來就是高山茶啊XD
06/02 00:33, 132F
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06/02 00:35, , 133F
對不起 , 我打錯了 , 是20USD / 80g..... ^^|||
06/02 00:35, 133F
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06/02 00:36, , 134F
Arya的White Tea : White Pearl倒是就真的是20USD / 30g.. XD
06/02 00:36, 134F
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06/02 00:35, , 135F
呵呵 嚇我一跳 ^^"
06/02 00:35, 135F
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06/02 00:38, , 136F
大吉嶺的茶園 許多都在2000M以上生產 名副其實的高山
06/02 00:38, 136F
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06/02 00:41, , 137F
這山可還是喜馬拉雅山呢....... XD
06/02 00:41, 137F
推
06/02 00:44, , 138F
下次來弄個板聚交流一下可乎?
06/02 00:44, 138F
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06/02 00:46, , 139F
要我提著家樂福袋子去嗎? XD不過有板聚的話會不會有人喝到茶醉
06/02 00:46, 139F
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06/02 00:46, , 140F
大吉嶺茶園 實在各有千秋 某年OKAYTI茶園的春摘
06/02 00:46, 140F
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06/02 00:47, , 141F
大吉嶺茶園實在太多了....全喝過一輪大概會破產... XD
06/02 00:47, 141F
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06/02 00:47, , 142F
花香也是好到一個境界 喝完時我還頗難過 ~~
06/02 00:47, 142F
推
06/02 00:47, , 143F
太期待您的家樂福袋子了!!!
06/02 00:47, 143F
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06/02 00:48, , 144F
好茶 也是一期一會
06/02 00:48, 144F
推
06/02 00:50, , 145F
如果板聚十人以內, 我可以提供場地 :P
06/02 00:50, 145F
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06/02 00:50, , 146F
有人要來辦嗎? 我這邊應該可以找出快10種大吉嶺吧?
06/02 00:50, 146F
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06/02 00:52, , 147F
10種大吉嶺 真好真好 可惜我現在對咖啡因敏感 唉唉唉
06/02 00:52, 147F
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06/02 01:00, , 148F
話說國內實在沒機會有多樣的大吉嶺比較試飲
06/02 01:00, 148F
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06/02 01:01, , 149F
若能有人出面辦個以大吉嶺為主的版聚 實在是很棒 ^^
06/02 01:01, 149F
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06/02 01:02, , 150F
個人現在禁茶中 又無閑暇 不能幫上忙 實在很抱歉 ^^"
06/02 01:02, 150F
噓
06/02 17:56, , 151F
有人要辦嗎??? 我可以出一些佛手茶 XD
06/02 17:56, 151F
推
06/02 19:17, , 152F
補推.. @@
06/02 19:17, 152F
推
06/04 22:22, , 153F
w8r 大大: 那兒的佛手茶比賽啊?? <_ _>
06/04 22:22, 153F
推
06/05 00:13, , 154F
我想問佛手要去哪兒買...(台北)..<_ _>
06/05 00:13, 154F
推
06/05 00:58, , 155F
我也不曉得 , 是我朋友拿給我喝的... @@||
06/05 00:58, 155F
推
06/05 01:04, , 156F
竹山 坪林 大陸還是 阿里山 佛手??
06/05 01:04, 156F
推
06/05 01:07, , 157F
06/05 01:07, 157F
推
06/05 01:36, , 158F
hmm,我今天是去木柵那邊買的,會是坪林那邊的嗎?..Orz
06/05 01:36, 158F
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06/05 01:37, , 159F
歹勢,我還真不知道有這麼多出處...
06/05 01:37, 159F
推
06/05 01:41, , 160F
還有鹿野的
06/05 01:41, 160F
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