[心得] 抹茶─小山園 & 福壽園

看板Tea (茶板)作者Doco (doco.kghs.net)時間18年前 (2008/07/06 20:14)推噓8(8推 0噓 4→)

留言12則, 6人參與討論串1/1

之前在京都喝了半年小山園，喝得很習慣，也沒想過要改牌子，回來時帶的是：金輪　20g / 1260円 http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/goods/goods_01.html 後來金輪喝完了，緊急補貨，剛好福壽園第一次進駐台灣，在高雄夢時代，沒喝過福壽園，為了保險起見，選了好一點的：榮松乃昔　20g / 2100円 http://www.fukujuen.com/product/maccha.html 一開始實在喝不慣，因為茶味很厚重。其實抹茶的等級幾乎就是照價錢來判斷的，照理說榮松乃昔的等級，比金輪高上一大截，後來多喝了幾次榮松乃昔，漸漸搞得清楚是怎麼回事... 金輪一打開會有撲鼻香味，很香很香，是很舒服的味道，榮松乃昔卻沒有什麼香味。金輪的那種茶葉"苦"味沒那麼重， (苦不是指澀，是很好喝的苦味，先吃了和菓子後會覺得這種苦味很甜) 甘味較重，喝起來較清爽，從喝入口中到吞下，幾乎只有一種味道，沒什麼太大層次。榮松乃昔喝起來口感很厚，沒什麼甘味，倒是有一些抹茶特殊的苦味存在，可是...吞下去之後，喉嚨竟然會回甘！？　一直到十分鐘之後我還是覺得喉嚨甜甜的！？其實兩種都好喝，但我還是習慣了小山園的味道，不過福壽園很微妙啊，有種越喝越有趣的fu。 --- 題外話，若是不習慣抹茶，一開始可以試小山園，比較甜又容易親近。福壽園的苦味一開始可能會把人嚇走。要比喻的話，小山園是穿振袖的少女，福壽園是穿留袖的貴婦！？ -- http://doco.kghs.net 　京都生活‧音樂創作‧繪畫‧戲劇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.175.44 ※ 編輯: Doco 來自: 218.171.175.44 (07/06 20:21)