[分享] ROOIBOS TEA

看板Tea (茶板)作者lifang (傾斜四十五度的雨)時間17年前 (2008/08/07 12:07)推噓13(13推 0噓 16→)

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相信大家對這種茶，非常的陌生。其實我對這種茶也是很陌生(那你還敢在這種這麼多懂茶的人賣藝.XD) 純粹只是分享我的一些經驗及對這種陌生的茶葉的認知。若有認知錯誤或是不妥，請見諒並請告知我唷。 Rooibos是南非好望角的Cedarburg地區"Aspalathus Linearis"針刺狀的葉子簡單的來說，就是一種草，遠遠望去近近看來就是草，幾乎雜草得草。這個Rooibos之所以被越多人知道就是因為大部分的茶皆具有少量咖啡因但ROOIBOS不含咖啡因低單寧酸，且不含任何添加物、防腐劑、著色劑。 (過多咖啡因會傷害中樞神經、造成高血壓、影響睡眠& 過多單寧酸會造成鐵質及蛋白質吸收不良）至於這種ROOIBOS TEA有很多種泡法(引用網址http://www.taconet.com.tw/rooibos/) Hot Rooibos Tea * 將Rooibos茶包放入熱水中，約過三分鐘，將呈現出紅褐色的茶色，即可引用。 * 可添加牛奶、糖、蜂蜜。 Iced Rooibos Tea * 將四個Rooibos茶包放入約1000c.c.熱水中，約過三分鐘，將呈現出紅褐色的茶色。 * 冷卻後，放入冰箱冷藏。 * 飲用時，加入冰塊就可享用清涼的冰Rooibos Tea。 * 可添加檸檬汁、糖、蜂蜜。 * 加一顆香草冰淇淋及一些冰塊，搖晃後製成Rooibos奶昔。 Rooibos Fruit Drink * 先準備1000c.c的冰Rooibos Tea。 * 加入500c.c的蘋果汁或柳橙汁。 * 加入1000c.c的檸檬汽水或一般汽水。 * 加些檸檬片、薄荷、櫻桃、草莓。 * 攪拌後即可享用。 Irish Rooibos Tea * 四人份材料：500c.c.的熱Rooibos Tea、50克糖、 100c.c.whiskey、冰淇淋、巧克力碎片。 * 將糖及whiskey平均分於四個杯子。 * 將Rooibos倒入杯子中，並攪拌使糖溶解。 * 加入冰淇淋，不要攪拌使其浮於上面。 * 灑些巧克力碎片於冰淇淋上。 Bean Soup with Rooibos Tea * 材料：4000c.c的冷Rooibos Tea、500克甜豆、 150克培根、洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉絲。 * 將甜豆洗乾淨後，浸泡於Rooibos Tea中兩小時。 * 加熱以燉煮的方式來煮熟甜豆。說了這麼多...我一點也不是要說ROOIBOS的好.. 是因為除了茶這個美名，我們實在不要辜負其他的功效... 兩年前，我跟我姐在某次的情況下去了南非得SANTON一趟當地的地陪及可愛的飯店服務生還有一些官員們都這樣告訴我們 ROOIBOS不僅僅只是有著南非茶的美名，對於南非人來說，這美名只是附加得。 ROOIBOS是連他們的藥局或醫生，若您有過敏或是被蟲子咬，醫生會直接開或是跟您說，回家後把ROOIBOS放下去洗一洗就好... 礙於我家沒浴缸，我一直遲遲未能驗證這個奇妙的功效。再來，關於ROOIBOS TEA 根據南非當地的人說，最有名及最好的品牌是 FIVE ROSE的牌子，好了~~ 我不論在他們的小雜貨店、SUPERMARKET、還是SANTON最大得MALL都找不到除了我們飯店提供的茶包外，我連機場都找不到，真是太可惜沒帶回來... 以下有兩個網頁介紹給大家 http://www.khoisantea.co.za/packaged.html <--我自己有買2.3.7的茶葉 http://www.showcook.co.za/Quality%20Tea.htm ROOIBOS TEA喝起來非常的順口，茶色及茶水都是透澤水色美得茶香也是很奇妙的口感，非常耐人尋味及放鬆的味道。我自己沒喝過COSTCO得..南非買的都還有3包根本就是大批阿.. 希望大家可以喜歡這種茶..下次可以介紹一下D&B的茶...我自己也很喜歡... 當然台灣茶..才是我心中的最愛阿... 網頁建構中 http://www.wretch.cc/blog/Cassiafistul -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.128.31

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