[問題] 茶的單寧含量

看板Tea (茶板)作者 (東亞喵)時間17年前 (2008/09/04 15:28), 編輯推噓0(006)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
有誰知道 1.茶的單寧含量(發酵茶和未發酵茶)? 2.國人單寧每日攝取最高含量為多少? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.127.122

09/04 15:49, , 1F
您指多酚嗎???
09/04 15:49, 1F

09/04 21:30, , 2F
有人邊喝茶邊思考這種問題嗎?
09/04 21:30, 2F

09/05 12:20, , 3F
這 還是要注意一下啦 但一般茶很難量測
09/05 12:20, 3F

09/05 12:21, , 4F
畢竟過程當中每一步都會流失 我們不知道原先的生葉
09/05 12:21, 4F

09/05 12:21, , 5F
含量多少 也不曉得有哪些步驟...
09/05 12:21, 5F

09/10 22:04, , 6F
實驗室自己質譜分析一下嘛?XD 網路普均值很多可以參考
09/10 22:04, 6F
文章代碼(AID): #18luuX3g (Tea)
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