PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[問題] 有關於梨山茶(保存)

看板Tea (茶板)作者 (寂寞讓你更快樂)時間16年前 (2008/11/24 13:01), 編輯推噓50(50推 0噓 19→)
留言69則, 9人參與, 最新討論串1/1
親戚送了用真空封存的梨山茶 自己雖然很喜歡喝茶 但平常一般茶葉+熱開水毫無概念的亂泡亂喝XD 所以想問說 這種真空包裝開封以後要怎樣保存勒 要冰起來嗎?還是用密封罐裝好就好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.84.67
推
11/24 15:38, , 1F
空氣擠掉袋子夾好
11/24 15:38, 1F
推
11/24 15:53, , 2F
外面加套密封袋
11/24 15:53, 2F
推
11/24 16:34, , 3F
半個月內喝完可保長鮮
11/24 16:34, 3F
推
11/24 17:02, , 4F
這句話大矛盾吧 ....都喝完了還保什麼長鮮...............
11/24 17:02, 4F
推
11/24 17:07, , 5F
一次煮完 ?
11/24 17:07, 5F
推
11/24 18:39, , 6F
就都喝到新鮮的啊,半個月喝四兩很困難嗎?
11/24 18:39, 6F
→
11/24 18:40, , 7F
而且是加總一二樓的作法,還有問題嗎???
11/24 18:40, 7F
推
11/24 19:38, , 8F
你說保長鮮呀,半個月叫"長"鮮嗎?.........
11/24 19:38, 8F
推
11/24 19:41, , 9F
那是錯字,上班途中摸魚上線,不能錯字嗎?????
11/24 19:41, 9F
推
11/24 19:42, , 10F
那錯了就錯啦 別人不能講嗎?
11/24 19:42, 10F
推
11/24 19:51, , 11F
況且 原po也沒提到什麼四兩.
11/24 19:51, 11F
推
11/24 19:51, , 12F
看的懂就好,需要一講再講嗎?
11/24 19:51, 12F
推
11/24 19:55, , 13F
錯字造成閱讀困擾,問一聲 也不可以嗎?
11/24 19:55, 13F
推
11/24 20:01, , 14F
可以問阿!盡量問沒關係,還有問題嗎?
11/24 20:01, 14F
推
11/24 20:04, , 15F
"長鮮"兩字你原要打什麼?
11/24 20:04, 15F
推
11/24 20:10, , 16F
嚐鮮吧
11/24 20:10, 16F
推
11/24 20:16, , 17F
我想回什麼關李碧氏,半個月內喝完嚐鮮要快
11/24 20:16, 17F
推
11/24 20:19, , 18F
說讓人問 又要回什麼關李碧氏 不想回就不用裝大方了
11/24 20:19, 18F
推
11/24 20:23, , 19F
連口頭禪都不行講,我還改的很文雅
11/24 20:23, 19F
推
11/24 20:23, , 20F
回到原po的問題,如果丟冰箱的話,拿出來罐子外會結水氣.
11/24 20:23, 20F
推
11/24 20:25, , 21F
所以不要丟冰箱比較好,還有茶葉不要照到光.
11/24 20:25, 21F
推
11/24 20:25, , 22F
應該先分小包裝冰,一次拿一包,一包一泡
11/24 20:25, 22F
推
11/24 20:26, , 23F
包裝袋開封時不要一次全剪開,剪一半就好.
11/24 20:26, 23F
推
11/24 20:28, , 24F
最好有專用冰箱,若沒有要在包幾層報紙,隔絕雜味
11/24 20:28, 24F
→
11/24 20:29, , 25F
再
11/24 20:29, 25F
→
11/24 20:39, , 26F
樓上講這樣弄得好像內地茶
11/24 20:39, 26F
推
11/24 20:45, , 27F
內地是南投嗎?這是我內地的朋友教的
11/24 20:45, 27F
推
11/24 20:49, , 28F
內地很多店都是從冰箱拿茶的
11/24 20:49, 28F
→
11/24 20:49, , 29F
也愛包成一泡一泡的小包包
11/24 20:49, 29F
推
11/24 20:58, , 30F
那你的內地是哪?南投嗎?
11/24 20:58, 30F
推
11/24 21:02, , 31F
就人工很便宜的那個啊
11/24 21:02, 31F
推
11/24 21:19, , 32F
我那是人工比較貴的
11/24 21:19, 32F
→
11/24 21:59, , 33F
離題囉~~~裝馬口鐵罐如何？一兩個月的"短鮮"應該ok吧~~~
11/24 21:59, 33F
推
11/24 22:05, , 34F
半個月喝四兩對我來講有點難耶...真的
11/24 22:05, 34F
推
11/24 22:09, , 35F
推sigwa
11/24 22:09, 35F
推
11/24 22:14, , 36F
而且茶葉有些本身就超快變質..我喝過高山鐵觀音..差不多退完
11/24 22:14, 36F
→
11/24 22:15, , 37F
火的天數再喝..它也已經變質了@@"..保存方法固然也要注重..
11/24 22:15, 37F
→
11/24 22:15, , 38F
不過茶葉的來源也是要慎選..另外請叫一個問題..那個需要冰在
11/24 22:15, 38F
→
11/24 22:16, , 39F
冰箱裡的茶..是我在書上看到俗稱的冷凍茶嗎?沒見過這樣的茶.
11/24 22:16, 39F
→
11/24 22:17, , 40F
只在書本上看到過@@"
11/24 22:17, 40F
→
11/24 22:19, , 41F
那是沒有殺青的茶葉
11/24 22:19, 41F
→
11/24 22:20, , 42F
有殺吧....
11/24 22:20, 42F
→
11/24 22:20, , 43F
有的是殺完冰
11/24 22:20, 43F
→
11/24 22:21, , 44F
有的是還揉一下 和再乾一點
11/24 22:21, 44F
→
11/24 22:21, , 45F
然後sigwa大 您應該有喝過類似的
11/24 22:21, 45F
推
11/24 22:25, , 46F
那我缺的應該只是沒看到老闆從冰箱裡拿出茶來的動作@@"
11/24 22:25, 46F
推
11/24 22:26, , 47F
因為從沒進過冰箱啊
11/24 22:26, 47F
推
11/24 22:35, , 48F
冷凍是稍微殺一下就拿去冷凍,產量不足再拿出來賣
11/24 22:35, 48F
推
11/24 22:50, , 49F
稍微殺一下???
11/24 22:50, 49F
推
11/24 23:13, , 50F
殺一下,揉一揉,有點捲又不太捲,看起來很綠,要泡也行
11/24 23:13, 50F
→
11/24 23:13, , 51F
我上次喝覺得還不錯,可是人家說傷胃
11/24 23:13, 51F
推
11/25 00:01, , 52F
我是將空氣擠出後，用橡皮筋綁起來，再放到密封罐存放，
11/25 00:01, 52F
→
11/25 00:02, , 53F
但是最好是十天內喝完，因為超過十天就開始受潮走味了.....
11/25 00:02, 53F
推
11/25 00:23, , 54F
BTW Teaclub 1276 有好文
11/25 00:23, 54F
推
11/25 12:31, , 55F
不要放冰箱,因為很麻煩
11/25 12:31, 55F
推
11/25 23:34, , 56F
半個月四兩真的沒辦法
11/25 23:34, 56F
推
11/26 00:16, , 57F
如果半個月內沒泡完，茶葉就會因受潮而有怪味.....
11/26 00:16, 57F
→
11/26 00:17, , 58F
其實每天泡一壺，四兩大概五、六天就泡完了
11/26 00:17, 58F
推
11/26 00:32, , 59F
一壺30g???
11/26 00:32, 59F
推
11/26 00:37, , 60F
一個人喝 + 天天想換口味 = 受潮就受潮吧 啊嘶
11/26 00:37, 60F
→
11/26 00:42, , 61F
五六天喝完..阿不就都還沒退完火就喝光光了
11/26 00:42, 61F
推
11/26 00:48, , 62F
y大: 可以借電焙籠...
11/26 00:48, 62F
推
11/26 01:29, , 63F
樓上...是Y拍也有賣的那種嗎?
11/26 01:29, 63F
推
11/26 01:33, , 64F
Y拍賣電焙籠..這麼酷@@"
11/26 01:33, 64F
推
11/26 01:36, , 65F
sig大...請Y拍搜尋 "迷你焙茶機" ....
11/26 01:36, 65F
→
11/26 02:14, , 66F
我看到了= = 還真的有..不知道銷路好不好
11/26 02:14, 66F
推
11/26 09:04, , 67F
印象中聽過有人用電鍋焙,空鍋不加水,
11/26 09:04, 67F
推
11/26 20:03, , 68F
受潮後再焙過，好像也沒辦法回復原來的味道，還是會較差...
11/26 20:03, 68F
推
11/26 20:24, , 69F
要看想要的味道吧??
11/26 20:24, 69F
‣ 更多 silverframe 的文章
文章代碼(AID): #19AZKRhB (Tea)
Tea 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 silverframe 的文章
文章代碼(AID): #19AZKRhB (Tea)