Re: [問題] 線上買壺

看板Tea (茶板)作者conconghost (這是鬼的一種..)時間16年前 (2009/11/19 23:46)推噓15(15推 0噓 8→)

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講到真壺！他可是紫砂界的戰神喔！他有一票死忠的支持者，其中不乏學富五車雄辯滔滔之士！只要戰到真壺，死忠支持者便會跳出來力挺。會到"戰"的地步，不可否認，不認同真壺理念的人，往往會潑冷水甚至出言直指真壺化工料神話泥云云，到最後什麼難聽的都講出來，泡茶養壺本是雅事，搞到這樣實在非常難看。小弟我呢，本著實驗精神，這種問題問我就對了！舉凡朱泥，台灣市場上話題性大的１古農真壺２大時代陶藝３隱樵山坊４耕心窯我統統都有～除了耕心窯，其他都有兩把以上，古農真壺甚至有十把以上喔！適茶性方面：古農真壺余董是一位利害的生意人以外，他在紫砂陶藝這區塊付大半輩子的心血也是事實，但他的朱泥系"大多"表現的調性較為相近，在詮釋茶湯較"高頻"（請意會一下）的區塊表現十分好，所以說，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人會覺得貴又普通，簡單來說，真壺的朱泥系適茶性普遍較窄，但的確用某些壺在泡某些茶的時候會有很不錯的效果。簡單來說，如果你是一位有在用心泡茶喝茶的人你用古農的壺絕對可以泡出不錯的茶湯，但要泡出很好的茶湯這就要看你的搭配和對壺的駕馭了。結論：古農的壺要泡好茶湯可以，但沒這麼輕鬆寫意。大時代呢？他的壺有幾個特性，第一：很醜。讓人不會想常拿來泡。第二：顏色肌理都十分相近。第三：看起來很商品化作品沒有靈魂。但是泡起茶來，他的適茶性較為寬廣，什麼茶幾乎表現的都還不錯，就是沒什麼特色，缺乏個性的茶湯喝了很難有深刻的感覺，頂多就是：嗯，不錯。這個樣子。但是！他的壺很便宜喔！不嫌壺醜可以買啦！推薦！隱樵山坊：他的表現介於上面兩家之間，壺的顏色沒有真壺這樣五花八門但是精神，肌理，雖然輸了古農真壺卻遠勝大時代。泡高山茶表現不錯，焙火茶則嫌火氣太大，退了火氣的焙火茶則還可以泡普爾也是普通，價位３－５千，老師的甚至四五萬都有。享用他的壺我建議買手工練土的檔胚作品CP質最高。他的土胎養成變化很大，速度也很快，養起來漂亮很有成就感。耕心窯：我只有一把，但是感覺泡出來的茶湯都挺有水準高山茶表現很好，岩茶表現十分好，焙火茶... 嗯，重火表現的不好，通常泡杜師父的重火茶不容易泡出九十分但是他泡出來的岩茶就是好好喝！當他表現好的時候，會覺得茶湯富有力道，凝、聚，沉穩且滋味豐富。讓我.....很想再買一把。不過！他的壺論到代也是很有爭議，不說T4U檯面上固定幾個對他有成見的人我私下認識一兩個很早期玩過老壺的先覺，也不認為耕心人的每把壺都符合他講的年代。但要是論泡茶的綜合表現：我給個結論吧！除非，你對茶湯要求不多，否則還是不要想單靠一兩把壺就想要鬥垮所有的壺。多試點，客觀點，心態上沒有成見，多試幾次自然可找出最好的搭配。要泡出好的茶湯靠的不是只有壺，水，燒水器，燒水的方法，注水出湯，茶杯，心情心態..... 好多好多都是可以對茶湯影響巨大的！大家一起開心玩茶吧！不要吵架好不好？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.106.75

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