PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

Re: [問題] 惠鑽銓賣的茶?

看板Tea (茶板)作者sigwa (菜瓜)時間16年前 (2009/12/30 12:22)推噓13(13推 0噓 14→)

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※ 引述《flyjun (默默)》之銘言： -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.88.26

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首先先聲明我要探討的是大家所看到的這個現象不然到時候又被扣上對人不對事的大帽子就糟了= =” 雖然是探討現象但我也必須先說杜老闆跟我都是非常鮮明的茶商&消費者的立場至於賣(喝)個茶需不需要這般的國族主義還有理性與否就請大家看下去誠實可信、童叟無欺這些詞用在商人身上理當是基本款才對^^ 所以我從來就沒想過對於殷實的商人要心懷感激 (謎之音：老子有掏錢給你賺~你老實是最基本的要求~不然錢都讓你賺走了你是還想怎樣) 過於激情的演出再大聲的讚揚這未免過於矯情也本末倒置不然商人也太好當了吧該是基本的事情有做到就會被捧成像民族英雄一樣科科再來我從來沒有正面的肯定購物台的茶產地是正確的阿里山、梨山、大禹嶺這幾個熱門廣告詞想請問杜老闆在茶商公會裡有個明確的定義嗎? 甚至是高山茶到底多高才能稱之為高山沒人可以講個明白常常打著維護產地品質及價格的大旗卻永遠對消費者留一手這不是多好的習慣還有從事相關行業的人員比我們這些消費者還要清楚的知道境外茶的優勢在哪所以才會不遺餘力的把境外茶妖魔化產地不實你可以說它是假是仿都好即使它賣的再便宜沒有講清楚說明白就是不對的行為我個人也很賭爛不敢大方賣境外茶的商人便宜又有競爭力的商品為何不明目張膽賣要是有人開個越南台式茶專賣店人家是撥亂反正而我一定是揭竿起義第一個往那邊去挑茶不過看到大家對境外茶都怕成這樣就知道商人教育消費者有多成功了又或者是台灣人的種族歧視遇到西方國家感覺自卑遇到東南亞一帶又感覺自大= =” 說實在話你要說境外茶不好這個我之前就講過了根本是上駟對下駟的問題再不然去說給普洱掛的聽吧說境外茶是爛茶黑心茶那可能所有喝普洱的都中槍了同樣是對岸來的茶卻有著兩套標準台灣的商人還真是奇怪@@” 撇開上面那些有的沒的單純就喝到的質量來說在茶行買的到號稱是某某產地某某高山的茶一斤賣你1200、1500、2000、2400，甚至到3200這價位的茶要用境外的茶做出這些等級的茶湯只要花多少成本就辦的到這些茶商們比我們清楚太多了更何況有些茶商賣茶是靠茶乾外觀+產地名+季節下去訂價的做的出七分的外觀剩下那三分茶湯反正消費者喝不出來茶乾漂亮、產地名氣大、再掰個春茶冬茶銷路一級棒!!! 長期教育客人喝高山喝名山我個人就覺得有點偏頗了回去翻翻地理or生物課本台灣是海島氣候又多高山垂直落差大造成氣候變化大林相豐富最好是整座山氣候風土都相同最好是整座山的茶都有同一個飄渺的山頭氣與其喝什麼山頭氣不如在乎茶園的管理栽種與摘採話又說回來為什麼我講千元級的台茶境外茶輕易可以辦到同等級的茶湯與外觀這難道責任要推給消費者嘴巴鈍喝不出所以然嗎? (扁維拉：不會連這個也要我救援吧= =") 不曉得從什麼時候開始商人一直教育消費者高山茶就要喝清香喝原味茶乾葉底要鮮綠翠綠出來的湯不能偏黃偏紅才是好茶好吧走清香原味花香路線這個則是青菜蘿蔔各有所好但是當整個市場把這樣的消費習慣變為主流時客人是你們希望養成這樣的綠化做法也較能符合大眾口味出來的結果是技術門檻的降低也造成很多茶不論茶種都消弭了品種香&特色總之只要輕(不)火輕(不)發酵這類茶變像模子般的大量被生產出來你說境外沒這樣的茶菁沒這樣的機具沒這樣的工嗎?? 更不用提到技術層面的問題一項技術如果可以這麼容易被模仿取代那這個根本就不能稱之為技術說明白一點茶商教給客人這樣的觀念現在又回過頭要求客人如何如何責任不在我們身上個人造業請各人擔也許杜老闆真的是茶商中的清流但是孤臣無力可回天這現象就是如此要繼續提供綠綠台茶才是好茶的觀念給客人你就得接受低價境外茶的挑戰而有所堅持的人相信該努力的不是偶爾的浮上檯面喊說我很堅持但若是既得利益者出來大聲嚷嚷要別人不要分走本來屬於自己的一杯羹那可能要請你小聲點講了這麼多境外茶對台灣的茶產業絕對是有衝擊且帶來傷害的但是商人永遠是低買高賣就這麼簡單哪天台灣的茶利潤不再你以為茶商就從此消失嗎真正會倒大楣的是台灣的茶農而不是從業的商人們最後我想講的是說產地不符、混茶等等技倆這則是境內境外茶都可能搞的小動作所以不用扣誰帽子來顯得自己清高真的有心想打假商人們自己也知道不可能還是老話一句回到綠化做法降低了技術門檻消弭了特色你要怎麼辨認產地確認季節? 不然你真的有種敢喊別人賣假茶桶人一刀? 而杜老闆是不是個誠實的商人他或許不玩產地亂講、混茶這手法不過其他方面就真的不操作嗎?? 所以還是換個別人換個身分換個立場出來講說有所堅持這可能比較有說服力一點簡單的講堅持不是靠嘴巴而是靠實力加油好嗎.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.118.16 ※ 編輯: sigwa 來自: 59.120.118.16 (12/30 12:43)

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