[討論] mos摩斯東爵紅茶的煮法與喝後疑問

看板Tea (茶板)作者ecomami (咬一口兔崽子)時間15年前 (2010/07/23 17:17)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板 #1CIKXg6V ] 作者: ecomami (咬一口兔崽子) 看板: Chat82gether 標題: [討論] mos摩斯東爵紅茶的煮法與喝後疑問時間: Fri Jul 23 15:44:40 2010 之前一直都覺得沒辦法泡的很像mos的味道 (感覺味道的本質很類似但是總會有些苦或澀的味道來干擾) 後來在速食版看到有人po說摩斯本身的泡法是 6000c.c 茶包x3 5分鐘糖390g(注意是用泡的不是煮的喔) 今天試過之後覺得有比較像了所以上來跟大家分享~~~ ================================我是分隔線================================= 把前面說的量等比例減少後變成 2000c.c 茶包x1 5分鐘糖130g 水煮開後放涼20分鐘---->我之前都水滾了就直接放進去泡泡出來都會有苦味想說可能是溫度太高所以放涼一點再把茶包放進去 (請注意現在是夏天要是冬天放這麼久水應該都冷了XD) (下次再拿溫度計來量看看是幾度比較精準) (不要加冷水進去弄涼喔有種說法說這樣是陰陽水對身體不好) 然後把茶包放進去後用湯匙攪一攪但是要注意不要壓到茶包而是利用水流讓茶包在鍋中旋轉這樣茶湯就會有初步的顏色之後就靜放5分鐘(我沒有蓋蓋子)後撈起 --->注意~撈起來時不要擠壓茶包或是硬要裡面剩餘的茶湯全部滴出來我之前都這樣作也可能是苦澀味的來源最後再加糖可是我量著量著覺得130g也太多了就加了120g 對我來說還是稍甜不過蠻接近mos所賣的甜度 (用一般的貳號砂糖即可) =======================以下是我有疑問的分隔線============================== 雖然泡出與mos相似的紅茶很開心可以省好多錢~ 可是我想請問有沒有人跟我一樣喝完會不舒服嗎? 我是喝到咖啡因太重的飲料會輕微手腳無力+心悸像是某些咖啡和綠茶但之前喝紅茶都很很少出現這種情況喝mos賣的紅茶也不會可是喝這個東爵紅茶每喝必不舒服 >"< 我不是空腹喝喔所以我覺得超疑惑的不知道有沒有人也有類似情況的呢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.103.134 ※ 編輯: ecomami 來自: 218.175.103.134 (07/23 15:45)

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