Re: [問題] 大禹嶺的茶的特性?

看板Tea (茶板)作者scott2009 (紅土惠安落水沉)時間15年前 (2011/06/17 20:12)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《bansai (皮耶魯)》之銘言： : 最近跑了幾家茶農、茶行對大禹嶺的看法 : 想說大禹的茶真的有傳說中的那麼好嗎? : 以下是搜集的資訊，不曉得大家的看法為何? 最近幾年，很多來自於對岸的產品，同樣的品種師傅過去然後回台灣大量的輸出，都用貨櫃計算的。有興趣的可以看一下茶農檢舉中縣查獲五十一公噸劣茶 http://www.wretch.cc/blog/okteaco/5850792 巧的是這位檢座還是認識的，這只是冰山一角，別懷疑如果你真的有親戚在茶區工作就可以略知一二，大約4.5斤~5斤的茶青製成一斤茶葉，茶青一斤多少？採茶人工、製茶師傅、地主租金等等，還有肥料呢。這些算一算一斤茶葉就要多少成本了？我還是建議千萬別用地名買茶，不然蠢蛋當定了茶農也有分小茶農大茶農，有的茶農產出只有約60斤上下，有的則可以到一千斤都有不僅不要用地名買茶，也別用所謂向行家買茶網路上賣家鬼扯蛋的一堆，什麼北永慶南文龍，都是自己的封號，自己講自己爽末學手頭上拿到最好的，華崗也頂多泡個十泡就差不多下課了好多購物台，五斤3000的大禹嶺，還可以泡20.30泡，除非是外星人限定版不然，就是烘培時有加料進去了。套句我學弟的話：我不知道怎麼分辨好茶，但是我從小就是喝這種茶長大(翠巒) : 1.真正大禹嶺的茶只能做毛茶，不能烘焙，因為葉嫩， : 烘焙的話會破壞葉子、無法保存原味，會使味道更差。 : 如果大禹嶺的茶能做出烘焙，可以說是極品了? : 2.其茶較重香氣，類似冷凍茶，不重喉韻，但大禹嶺的茶 : 只有乾燥，喝起來味道稍微比冷凍茶重一點。 : 3.真正的大禹嶺是不產茶的，因為真正的大禹嶺已被 : 政府給收購去，不給種茶。會標大禹嶺的茶，頂多 : 也是在大禹嶺旁的產區。 : 4.真正大禹嶺的茶，一斤是賣16000以上，而不是5、6千那種? : 5.不同產區、不同性質的茶怎相比?你拿鹿谷的烏龍烘焙茶 : 與大禹嶺的毛茶怎比?端看個人喜好，沒有好壞。 : 6.其實大禹嶺的茶要和什麼比?要和冷凍茶來比?? : 7.大禹嶺的茶為何許多人稱讚?端看行銷手法。 : 8.可以泡十幾泡還有味道?頂極的茶也只不過十泡左右， : 能大於十泡以上，那可能是有加化學肥料。 : ※ 編輯: bansai 來自: 123.195.80.52 (06/17 19:36) -- 在世界末日之前，請允許我再點一杯伏特加+萊姆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.51.157