[問題] 自己泡的茶, 放冰箱可以放幾天?

看板Tea (茶板)作者 (Sky)時間15年前 (2011/06/19 15:20), 編輯推噓7(7013)
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自己買高山茶泡茶 放在冰箱裡 可以冰幾天?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.194.223

06/19 15:22, , 1F
順便一問~ 如果冷泡的話~ 又可以放幾天?
06/19 15:22, 1F

06/19 18:11, , 2F
普通的茶兩三天就會味道怪怪的了...冷泡應該可以多個
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06/19 18:13, , 3F
一兩天~但現在這天氣茶喝好快!應該比較不容易放到壞^^
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06/19 21:14, , 4F
最快隔天最好就喝玩
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06/19 23:59, , 5F
有的茶跟冰滴咖啡一樣養了更好喝
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06/20 08:15, , 6F
<--- 泡多少喝掉多少 反正天氣熱多喝點沒關係
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06/20 18:41, , 7F
冷泡第一天完成就儘快喝完它吧!!!小弟最近製作冷泡茶的經驗
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06/20 18:42, , 8F
冷泡茶完成後放到正常溫度會"出羹"(台語)...而出羹的茶喝了
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06/20 18:43, , 9F
對腸胃特別不好!!!
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06/20 18:44, , 10F
完成後的冷泡茶就算唯持低溫我也是當天會喝完不放隔夜~
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06/20 18:45, , 11F
個人經驗,也希望有版上前輩能指點冷泡茶最佳方式~
06/20 18:45, 11F

06/21 18:12, , 12F
請問"出羹"就是那種很像加了太白粉一樣勾芡的樣子麼?
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06/21 19:06, , 13F
是出茶鹼的"出鹼",不是羹
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06/21 19:08, , 14F
出鹼的茶通常是製作不良的茶,加上浸泡時間太長
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06/22 16:36, , 15F
我忘了補充...我的冷泡茶製做是在冰箱冷藏的情況下製作...
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06/22 16:37, , 16F
只是我發現將製成的茶湯搜集起來放到常溫...會有懸浮物集結~
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06/22 16:38, , 17F
不太了解這是否也算是"出鹼"~關於"出鹼"一詞感謝樓上指點!!!
06/22 16:38, 17F

06/22 16:39, , 18F
在想這種情況是不是因為粹取第二泡而導致浸泡時間太長?
06/22 16:39, 18F

06/22 16:40, , 19F
第二泡的茶湯雖然茶質茶香降低許多...但該泡茶茶鹼相對變高~
06/22 16:40, 19F

06/22 17:29, , 20F
茶鹼應該只是味道,不會有懸浮物吧...晚點來試試
06/22 17:29, 20F
文章代碼(AID): #1D_QCrLS (Tea)
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