PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[問題] 比賽茶會用機器採的茶葉嗎?

看板Tea (茶板)作者 (balabububalabu)時間14年前 (2012/01/11 14:59), 編輯推噓3(3推 0噓 17→)
留言20則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近買了某農會的金萱比賽茶 紙盒子上有封條和縣政府的DNA防偽標籤 裡面小鐵罐和真空包也很精美 第一泡茶色不錯濃 奶香也ok 可是有點澀 第二泡整個澀味全跑出來了 看了一下茶葉 是機器採的 這樣的茶能拿去比賽 還拿兩顆梅花的優等? 雖然一斤1500是不貴 但總覺得比賽茶是不是應該要更認真一點? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.41.114
→
01/11 16:13, , 1F
金萱一斤一千五算蠻貴的了，南投市農會金萱優等不到一千，
01/11 16:13, 1F
→
01/11 16:14, , 2F
名間鄉相當高比例的比賽茶是機剪的 品質還是有一定水準
01/11 16:14, 2F
→
01/11 16:14, , 3F
沖泡應回歸評鑑杯3公克6分鐘
01/11 16:14, 3F
→
01/11 16:14, , 4F
第三名應該也不會超過一千五，手採。 當然不一定能這樣比~
01/11 16:14, 4F
→
01/11 16:28, , 5F
那一個農會的金萱兩顆梅花可以賣到1500？
01/11 16:28, 5F
→
01/11 17:14, , 6F
我一直以為機剪茶沒辦法和手採相提並論 所以其實沒差?
01/11 17:14, 6F
→
01/11 17:17, , 7F
我很久沒遇到那樣的澀味 沒想到還是比賽茶 有點嚇可到
01/11 17:17, 7F
推
01/11 18:35, , 8F
機撿和手採的差 比師傅的影響小多了
01/11 18:35, 8F
→
01/11 23:14, , 9F
其實機器採的,在修剪茶樹時,就要做調整!!也可以很漂亮
01/11 23:14, 9F
→
01/12 04:41, , 10F
名農比賽茶主要是松柏長青茶為主 基本上都是用機採茶去比
01/12 04:41, 10F
→
01/12 04:43, , 11F
若是真用烘焙機或焙籠 烘出來的茶正常情況下應該會很順口
01/12 04:43, 11F
→
01/12 04:43, , 12F
我是指有入圍或得獎的
01/12 04:43, 12F
→
01/12 04:47, , 13F
名農的獎項沒有梅花 現在只分特獎、頭獎、金牌、優良
01/12 04:47, 13F
→
01/14 11:24, , 14F
我在teahome看到是因為以前茶樹外型不一致，剪出來
01/14 11:24, 14F
→
01/14 11:25, , 15F
的葉子不一致
01/14 11:25, 15F
→
01/14 18:50, , 16F
我以為機剪的葉子會多很多切面 會有氧化的問題
01/14 18:50, 16F
推
01/17 08:58, , 17F
機剪葉面泡開就看到不完整了，賣相已經不好了，怎麼比？
01/17 08:58, 17F
推
01/17 12:18, , 18F
風篩機器很威的....
01/17 12:18, 18F
→
01/17 16:43, , 19F
如果真看過經比賽標準篩過的機採茶就不會覺得賣相差了
01/17 16:43, 19F
→
01/21 10:19, , 20F
我這包比賽茶泡開來都是一塊一塊的茶葉 不至於太碎 正常?
01/21 10:19, 20F
‣ 更多 wumimeow 的文章
文章代碼(AID): #1F3JD5Yx (Tea)
Tea 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 wumimeow 的文章
文章代碼(AID): #1F3JD5Yx (Tea)