Re: [問題] 東方美人茶的沖泡技巧
※ 引述《yisiosi (風欲)》之銘言：
: ※ 引述《a710138 (無言的男人)》之銘言：
: 我個人是先把水煮滾，
: 然後到出來冷缺一下，大約1分鐘
: (建議多準備一茶壺或茶海也行)
: 然後倒入茶壺裡，
降溫泡比較安全,
多準備一個茶海,水煮滾後先倒到茶海裡降溫
大約幾秒就好,不要刻意放冷,溫度降太多蜜香味不好出來.
然後就倒進茶壺泡茶.
茶量1/3~1/2,用瓷器泡,陶壺紫砂那種的蜜香會被吸掉不少.
時間30s左右,可以不要蓋壺蓋,也不要淋罐追熱.
被悶到會有不好的味道.
降一點點溫泡容易有蜜味,也容易泡出甜甜的茶湯.
參考參考
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--我家祖先不吃旺旺--
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