[心得]倫敦買茶 二 Mariage Freres
既然有人說我打廣告 我就打廣告到底
這標題不是沒有問題 明明是法國茶行 怎麼會是倫敦?
是這樣 我住在倫敦 不在巴黎 而最近倫敦新開了瑪黑茶行的分店
就在高檔百貨賽福居的地下層
我跟這家茶結緣 最早是去巴黎 借住台灣朋友家 他說此家茶店甚為有名
於是買了一罐DARJEELING ROSE CAMÉLIA SFTGFOP1
也沒喝 就拿去送人 不料收的人特地跟我說很好喝 所以引起我的興趣
這款rose camelia 本身其實玫瑰氣味很淡
我詢問店員 他說此款茶為何如此昂貴 除了茶本身等級高
這玫瑰居然是交雜種在茶樹中間 (我心想 有差嗎?) 然後製成後混在一起
如果要有玫瑰香的茶 其實rose himalaya比較香 但也不是香到沒有茶味
其實泡起來之後 還是很好的茶 就是有一股甜甜的氣味墊在底下 如此而已
瑪黑兄弟的茶 是加料茶賣得最好
但我跟茶行的法國小經理聊開之後 他說 其實茶行代理的茶莊茶 才是值得探索的
正好我對加味茶興趣不大 除了玫瑰 伯爵 香片這幾款 我是不太喝加料茶
尤其不喜歡加了水果的茶.
總之 我變成倫敦分店的常客 經常買一點茶莊茶來嘗鮮
以價位來說 他們家的茶偏貴
但從網站目錄也可以看出 他們的單一茶莊茶 真的是種類很多 而且東西很新
他們六七月就放上來今年新出的大吉嶺春摘 有好多家茶莊可以選
fortnum and mason就大概只有幾樣新品 來的也慢
最近喝到瑪黑的red himalaya 是秋採大吉嶺 很長的全片葉子 味道真的是很好
價錢卻也不便宜 一百克要台幣一千三
以品質來說 我對這家茶的信心來自跟其他茶行比較
例如來自同茶莊的茶 在瑪黑兄弟茶行手上 就是香氣濃厚
其他家(同樣賣茶的哈洛德或fortnum and mason)的就要看運氣 有時候香氣都淡掉
據法國小經理說 不是所有茶都可以久放 大吉嶺春摘放過半年 香氣就差多了
我記得有次跟哈洛德買茶 它們用的袋裝好像才剛出廠 有股濃濃塑膠味 居然也就這樣用
似乎保存上的謹慎程度也不太相同。
賣茶的人的專業訓練更是不一樣，倫敦分館的人居然通通從法國派來
而且問甚麼茶 多半都說得出所以然。
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