Re: [問題] 唐寧伯爵茶葉的泡法
※ 引述《icewell (怪獸)》之銘言：
: 小弟是對於泡茶還是個新手
: 最近入手了罐裝的唐寧伯爵茶 (第一次自己泡伯爵茶)
: 查詢了一下網路上以及版上的文章
: 還是沒有找到最建議的茶葉和熱水的比例
: 深怕亂泡一通浪費了茶葉^^|
: 不知是否有前輩能夠分享泡製唐寧伯爵茶的心得
: 例如多少茶葉配多少熱水
: 以及泡的時間大約多久
: 如果想要搭配鮮奶喝的比例又該如何調整呢?
: 另外如果喜歡喝甜的話
: 應該使用哪種糖比較適合呢?
: 麻煩各位前輩了 感激不盡
我說我自己的作法吧
罐裝就是散裝嘛 那你要有個東西濾
講究的話是要有個茶壺 自己喝不了那麼多 有個茶網 或是買可拋棄的不織布茶袋
最簡單的就是拿濾網 泡到大杯然後濾到馬克杯
這部分搞定之後 我個人喜歡喝淡一點 所以馬克杯八分滿熱水 滿一茶匙茶葉
熱水大約95度 泡兩分鐘 這樣不加奶也蠻好喝
茶多加一點 泡三分鐘 對我來說就要加點奶
我要加奶也只加一點點 讓茶看起來白霧霧的 喝起來不澀口就可以
糖的話 一般建議精製白糖 因為沒有別的味道干擾茶味
但你愛紅糖黃糖的味道 就另當別論
一開始也不必擔心浪費茶葉 多試幾種茶量跟時間的組合 找出自己最喜歡的
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