[心得] 開門茶堂 高質感設計 精緻茶食

看板Tea (茶板)作者 (神奇君)時間10年前 (2015/07/16 13:32), 編輯推噓4(402)
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開門茶堂在民生社區,源自於一間設計公司,所以整間店相當有質感,環境舒適、就像咖 啡廳一般 個人對茶的了解不是很深入,但這間茶行的老闆很仔細地為客人說明有關於茶葉二三事, 讓人清楚明白 當天除了品味到七種茶款之外,還發現店內的茶食不僅美味,而且還很有創意,且都是來 自隱藏版的小型作坊喔~ 店名:開門茶堂 營業時間:週一至週日10:00~21:30 (週二公休) 電話:(02)2719-9519 E-mai:cidesigntea@gmail.com 地址:台北市民生東路四段80巷1弄3號 詳細介紹可以參考本人寫的文章:http://df41022.pixnet.net/blog/post/428325974 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.15.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1437024724.A.408.html

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碧螺春攪拌?
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越後面是發酵越重不是烘培越重...
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綠茶沒有攪拌製程,三峽茶農有的會稍微作日光萎凋,讓
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茶乾微帶日光香
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鐵觀音發酵程度比一般烘焙烏龍重,外觀顏色也不適合拿
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來作發酵程度判斷
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文章代碼(AID): #1Lfq7KG8 (Tea)
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