Re: [討論] 比自來水貴1666倍 成大校長:別買礦泉水

看板Tea (茶板)作者 (狐)時間9年前 (2016/08/16 10:32), 9年前編輯推噓15(15014)
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※ 引述《axxx007 (女子口乞)》之銘言: : 標題: Re: [討論] 比自來水貴1666倍 成大校長:別買礦泉水 : 時間: Fri Nov 4 21:40:08 2011 : : 今天總算都用相同條件做了AB TEST了, : 一樣是 4.0公克的茶葉,一樣是500㏄, : 一樣是八分三十秒,一樣是98℃的水溫, : 使用的茶葉一樣是日月老茶廠台茶十八號, : 有機、手採,頂級款式,75公克550元整, : 其中只有我知道哪杯是哪隻礦泉水, : 我、我妹、我媽、我爸都抓來實驗, : 交互喝之後,差異十分明顯, : 我們一家四口都認為, : 就是悅氏比較順口、滑口、香氣夠, : 另一款就是網兄所推薦多喝水, : 泡出來澀又不香,分數打出來, : 十分懸殊,是天與地的分別, : 事實上,之前我一家四口, : 之前沒AB TEST的時候, : 只有我喝不出差別, : 現在一字排開後, : 一擺出來喝, : 完完全全, : 是不同的東西, : : 不知有沒有大大有其他不同的心得可以分享呢? : : -- : 咖啡傳說 新竹全市東南西北最讚咖啡店家 喝光所有咖啡吧!!! : 新竹之東 Piccolo咖啡=====最超值的義式咖啡 : 新竹之南 GB5咖啡=========最好喝的濃縮咖啡 : 新竹之西 馬雅咖啡========最好喝的冰拿鐵 : 新竹之北 秋天咖啡========最好喝的熱拿鐵 : 想要好喝的咖啡嗎?去找吧,我把所有的咖啡店都標上去了… http://g.co/maps/ncuvb : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 111.251.196.217 : → orangem:前幾年...悅氏有兩個[水源地] 現在不知道還有沒有分? 11/04 22:14 : → orangem:(我是買礦泉水會看心情挑水源地的人......) 11/04 22:15 : 不知網兄都怎麼看心情選擇水源地號所生產的水呢? : ※ 編輯: axxx007 來自: 111.251.196.217 (11/04 22:21) : 推 rick1709:多喝水是竹炭的嗎? 有差喔 我個人覺得悅氏很可怕... 11/04 23:46 : → elpam:try - 波爾多~~ 11/05 00:24 : → orangem:礦泉水的水源地會寫它是XX山XX段XX地號 11/05 10:51 : → orangem:悅氏好像是金X山金X段XX地號 喝起來會有在山溪旁的岩石味 11/05 10:52 : → orangem:多喝水沒記錯的話水源地是埔里 喝起來會有一個很像甘蔗的 11/05 10:53 : → orangem:甜香味 它們不是"聞"得出來那種香味 而是在口中的尾韻 11/05 10:54 : → orangem:至於拿來泡茶哪個好喝我就不知道了 我家都是"叫"埔里的 11/05 10:55 : → orangem:桶裝山泉水 又甜又順口 連螞蟻都前仆後繼...... 11/05 10:56 不好意思挖了個舊文出來 因為我家習慣都買礦泉水 所以沒啥煮水的機會,需要用熱水的時候也是丟到電熱水瓶 所以我之前試了好幾家,都是直接冷泡沒煮過,浸泡時間10~12小時 茶葉跟水的比例1:140~1:180之間,看心情 文中的悅氏→喝起來可能就像他講的,有種硬口感,茶葉不是很好泡開 波爾→溫潤...吧?茶味不濃,但是有些許回甘 多喝水的竹炭版→其實跟我家的濾水器(非RO)差不多口感,不愛 台糖礦泉水→朋友推薦,茶味特濃,會有甜味,跟RO水口感有點像 請問大家還有什麼牌的礦泉水可以推薦? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.106.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1471314770.A.CA8.html

08/16 13:31, , 1F
水差很多正常啊 有焙火的青/烏龍茶系 很多差更多
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08/16 13:34, , 2F
不過可以先試著換掉電熱水瓶
08/16 13:34, 2F

08/16 13:35, , 3F
泡不開可以用溫水
08/16 13:35, 3F
對,有烘培的茶種跟綠茶泡起來的時間跟量都不一樣 綠茶超難泡開,我只有拿台糖礦泉水才有辦法讓茶味最濃 然後我就不是要走傳統泡茶路線啊orz 別叫我煮開再冷泡,因為我很懶

08/16 13:41, , 4F
相關話題一問 那濾水器出來的水泡茶好喝嗎?
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08/16 13:42, , 5F
例如1.純水/逆滲透 2.普通濾水器 3.加麥飯石的濾水器
08/16 13:42, 5F
RO會好一點吧 茶葉展開率很快 但是我不保證好不好喝 ※ 編輯: kitune (114.27.106.190), 08/16/2016 14:19:24

08/16 17:43, , 6F
礦物質較多的泡熟香 較少的泡清香
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08/16 19:24, , 7F
喔喔 原來是這樣 了解
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08/16 21:23, , 8F
半瓶泡開快的 後面補其他的?
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08/20 15:11, , 9F
其實好像不同地區的自來水煮起來泡茶味道也不大一樣
08/20 15:11, 9F

08/20 17:26, , 10F
樓上: 差很多 非常多
08/20 17:26, 10F

08/20 18:57, , 11F
天氣不同 自來水也差很多
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08/20 22:37, , 12F
旱天, 大雨後 差不少啊
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08/21 01:38, , 13F
高雄自來水跟台北自來水絕對差很多
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08/21 11:02, , 14F
推實驗
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08/26 09:56, , 15F
礦泉水味還蠻明顯的,這有點像加料吧
08/26 09:56, 15F

08/26 22:13, , 16F
平常吃東西都會加佐料了 找味道重的水其實也還好吧
08/26 22:13, 16F

08/26 22:14, , 17F
不然板上一堆人幹嘛用鑄鐵壺煮水哩對不對...
08/26 22:14, 17F

08/26 22:22, , 18F
鐵壺煮水不是為了加味啊
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08/26 23:01, , 19F
鐵壺....也可以煮出很清澈 很透的水...
08/26 23:01, 19F

08/26 23:15, , 20F
但始終還是因為用那壺煮了會更好 這樣不算調味?
08/26 23:15, 20F

08/26 23:44, , 21F
跟東西加佐料的道理有些不一樣
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08/27 00:00, , 22F
我是認為那些動作都是為了調整味道 不論變如何 反正開心喝
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08/27 00:00, , 23F
最重要
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08/27 00:22, , 24F
水為引,是要引出更多味而不是以味混味。
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壺和水都是要帶出而不是加入
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08/29 08:31, , 26F
有些調味料也說加了可以引出味道
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比如說加鹽引出甜味之類的
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09/05 01:19, , 28F
台北有翡翠水庫 高雄...
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09/07 11:01, , 29F
自來水末端管線的影響比水源地嚴重得多
09/07 11:01, 29F
文章代碼(AID): #1NidjIoe (Tea)
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