PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[問題] 請問是所有茶葉都可以冷泡嗎？

看板Tea (茶板)作者 (魯歪妹)時間5年前 (2020/07/12 12:56), 編輯推噓15(15推 0噓 10→)
留言25則, 14人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
如題 有些牌子的茶葉強調可以冷泡 那麼沒有強調可以冷泡的茶葉 也可以冷泡嗎？ 是這樣的 我如果把茶包放在水壺當中 拿去冰箱冰 泡一個晚上 隔天喝冰冰的茶 這樣泡得出味道嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.155.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1594529801.A.DDA.html
推
07/12 13:17, 5年前 , 1F
都試阿
07/12 13:17, 1F
→
07/12 13:17, 5年前 , 2F
有的冷泡反而更好喝
07/12 13:17, 2F
推
07/12 15:59, 5年前 , 3F
沒有會不能冷泡的茶吧…難不成會溶出毒素還是怎樣的？
07/12 15:59, 3F
→
07/12 15:59, 5年前 , 4F
只有適不適合的差別
07/12 15:59, 4F
推
07/12 16:34, 5年前 , 5F
其實就是試
07/12 16:34, 5F
推
07/12 17:49, 5年前 , 6F
都可以 只有好喝跟不好喝的差別
07/12 17:49, 6F
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07/12 18:45, 5年前 , 7F
先放常溫1小時, 然後再放入冰箱12小時, 這樣比較有味道~
07/12 18:45, 7F
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07/12 20:42, 5年前 , 8F
少了點香氣和口感，但夏天實在是很適合喝冷泡
07/12 20:42, 8F
推
07/12 22:32, 5年前 , 9F
普洱不逮議冷泡
07/12 22:32, 9F
推
07/12 23:06, 5年前 , 10F
原則上沒錯，但有分適合與否
07/12 23:06, 10F
推
07/13 11:24, 5年前 , 11F
泡得夠久就會有味道，但好不好就見仁見智
07/13 11:24, 11F
→
07/13 11:26, 5年前 , 12F
有些茶適合熱泡個人還是會先熱泡好之後再降溫飲用
07/13 11:26, 12F
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07/16 00:15, 5年前 , 13F
我有時候懶就溫熱水倒完就丟冰箱 不過就不算冷泡了XD
07/16 00:15, 13F
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07/17 15:58, 5年前 , 14F
我的經驗是 發酵比較重的茶用冷泡會泡不太開 像普洱跟GABA
07/17 15:58, 14F
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07/18 13:24, 5年前 , 15F
全發酵的紅茶就泡的開啊~~~
07/18 13:24, 15F
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07/18 13:25, 5年前 , 16F
手邊泡不開的大多是焙得不輕的茶，要先放室溫
07/18 13:25, 16F
推
07/18 19:01, 5年前 , 17F
借問 如果用多茶葉少熱水沖泡之後加冰塊 茶的風味跟
07/18 19:01, 17F
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07/18 19:01, 5年前 , 18F
用一般水量沖泡的茶喝起來會有差別嗎
07/18 19:01, 18F
推
07/19 07:03, 5年前 , 19F
之前試過冷泡紅茶冰了快一天喝起來只像是有淡淡紅茶味的白
07/19 07:03, 19F
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07/19 07:04, 5年前 , 20F
開水
07/19 07:04, 20F
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07/19 14:58, 5年前 , 21F
有一些釋出慢的要放比較久 建議自己實驗
07/19 14:58, 21F
推
07/19 23:45, 5年前 , 22F
茶葉放太多有時會泡出一種悶悶的味道
07/19 23:45, 22F
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08/09 07:54, 4年前 , 23F
1烏龍較適合 2小葉紅不建議 3黑茶絕對不能冷泡
08/09 07:54, 23F
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08/09 07:55, 4年前 , 24F
發酵程度越高，修成的分子團分子量越多阿，越需要熱水
08/09 07:55, 24F
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08/09 07:56, 4年前 , 25F
泡開其滋味；故紅茶黑茶都不建議
08/09 07:56, 25F
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