PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[閒聊]中興我分享一下梨山實景+看法＋隨便亂聊

看板Tea (茶板)作者 (怒風的子嗣/老K)時間4年前 (2020/09/02 20:35), 4年前編輯推噓14(17推 3噓 62→)
留言82則, 14人參與, 4年前最新討論串1/1
其實是「中興辛吉德」 有打LOL應該會有耳聞 然後， 聽說本人多了個綽號 「茶界勝文」蠻有意思XD 真有創意… 佩服！(真的) http://i.imgur.com/Kf4j2zl.jpg
… 中興爸，中茶所媽 對不起我靠爸，媽寶 一定好好反省 努力寫Paper以期對得起出身 勝文是生得好，而我，至少； 堂堂正正考得好。 疑，奶奶蔡英文！？ http://i.imgur.com/GHiDwPE.jpg
本人大學時曾上過福壽山農場製茶廠實習 (農場實習，系上直接行公文上去) 不得不說老爸中興還是有好處的(茶 那茶廠一般人可不給參觀呢 http://i.imgur.com/aYhGC5T.jpg
http://i.imgur.com/eXHWJoy.jpg
http://i.imgur.com/pswAS0z.jpg
http://i.imgur.com/nhzt64M.jpg
大師傅，鹿谷陳文峰先生 退輔會體系茶廠多半陳老師傅監製的 海拔大概2100～2550不等 確實有2550接近水源頭天池的茶 但不多 主力還是2100～2300這一段 能分享的只有這些 製茶場內部是國家機密 當年巫老大有令，不准外傳 http://i.imgur.com/EuOBL0W.jpg
(我與陳師傅) http://i.imgur.com/6WCCWZh.jpg
台灣傳統上分為三大高山烏龍茶產區 1.梨山2.阿里山3.杉林溪 (當然還有很多產區，比如新竹苗栗東美，比如文山，比如滿州里等等等不勝枚舉) 其中，杉林溪我不熟 只認識鹿谷陳師傅，松儀茗茶小賴， 凍頂工作林站長等。 茶廠茶農我確實涉略不多。 http://i.imgur.com/BHaJ53g.jpg
阿里山我最熟，做了幾年茶， 基本都跑了一篇。 這塊有問題我確實能提供一些意見。 (不敢說一定有幫助) 畢竟某B大都敢說整個中興都廢物了(茶 http://i.imgur.com/lT4DS7U.jpg
再來梨山，學問就大了， 主要由三大最高山頭組成 華岡+福壽山>水源頭都是天池 大禹嶺>合歡山方向 我很負責任的說 現在大部分梨山茶2000、2200就差不多了 最高大概2450～2500的華岡-福壽山一點點 以下慢慢說原因 最早的大禹嶺雪烏龍由 杜西銓先生，台灣神農獎得主 和 陳金地先生 合力開採茶園， 確實最高有到2600甚至更高 而後因為某些「因素」 杜放棄在大禹嶺茶廠的股份 轉而到華岡設場 而後，大禹嶺那邊由林聰明先生接手 但是後來， 除了水土保持，國有地維護以外， 也因為某些「原因」 導致接下來被政府收回去 實際上大禹嶺現今主力頂多88K -95K路段 大禹嶺派出所那上面還有一點 102K 105K 附近還有零星一點點 這些是本人整個月產茶期間實際考察所得 再往上，一路上都是廢棄茶園 (但有些微整理痕跡，看得出有稍微在偷採 但那也沒量不具產值) 過了合歡山隧道後 左邊是太魯閣方向 還有一個全台最高廢棄茶園茶廠 海拔大概2800，3分地左右 聽說是當年偷種的(不確定) 總之， 現在的大禹嶺茶 大概海拔2000～2200為主 2300以上零星一點點 至於外面茶行動不動就2800，3000？ 心裡就要有一些概念了 http://i.imgur.com/iBf7Y34.jpg
至於華岡，最有名就2450和華剛茶業 兩間大茶廠，其他還有茶爸爸等很多茶廠 最高海拔大概2450-2500附近 主力也是1800-2200這一段 往下就是有名的力行「慘業」道路 人生必備體驗之一 動不動就坍方給你看(如下) http://i.imgur.com/80XKxak.jpg
其實現今的梨山茶， 大多都是嘉陽，新嘉陽， 翠峰，梅峰等等外圍的 (也不見得差喔，海拔1800以上 就是看當天狀況了，海拔不是唯一因素) 採摘和製作情況往往更重要 現在普遍好的，就灌上大禹嶺名字賣 普通的，就稱一般梨山茶 如此而已 主力大概1700～2000K附近 所以以後聽到外面茶行所謂 「2800雪烏龍」心裡要有數 我不敢說完全沒有，偷採可能有一點 但絕對沒機會出現在市場上 沒量 http://i.imgur.com/ZZiYa0I.jpg
最後，分享一下我想法： 可能真實的訊息，影響某些茶販的生意 它們不好唬爛了，所以我就被勝文了。 確實，我的資訊，未必全是對的。 但至少， 我敢實名制公開身份， (PTT上我發過) 為我言論背書。 如此而已。 (某B大要嘴我，也行， 請公開你是誰，貢獻幾何；為你言論負責。 我敢，你敢不敢？ 躲在鍵盤後面嘴全世界很有意思？) 我知道你是誰。 http://i.imgur.com/Cjc2XPT.jpg
(華剛杜副總) http://i.imgur.com/6spfhxQ.jpg
(浙大王院長) 我是人，不是神， 說錯，我就致歉。 也歡迎更多理性討論， 本人確實還有很多不足， 懇請前輩先賢指導。 最後，用兩張圖結尾 http://i.imgur.com/kzLlSAS.jpg
浙大茶葉精品課程 http://i.imgur.com/vXBgd3k.jpg
海南島瓊臺論茶 本人大江南北辦了至少數百場茶會茶講座和周易老莊國學等。 25個省份，一個一個去拜訪。 我很慶幸，我能考上中興，考上浙大； 我帶著所學，將台灣茶，茶藝，周易等中華傳統文化傳播大陸！讓台灣茶，飄香海外！ 我，以身為「中興人」為榮！ 加油，一齊共勉之！ ------------------------------------------------------- ----- Sent from JPTT on my Xiaomi MI 6. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.114.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1599050107.A.D44.html
推
09/02 20:40, 4年前 , 1F
福壽山製茶場都有人組團進去過了....
09/02 20:40, 1F
推 bluejames: 唉...丟臉死了 難怪支那人叫蛙蛙 你就是0.0 09/02 21:20
噓
09/02 22:16, 4年前 , 2F
八成是韓粉
09/02 22:16, 2F
推
09/02 22:29, 4年前 , 3F
冒昧請教文末跟茶版的關聯何在？
09/02 22:29, 3F
→
09/02 23:07, 4年前 , 4F
喝茶為什麼要發誓？
09/02 23:07, 4F
噓
09/02 23:42, 4年前 , 5F
然後中興畢業固然值得驕傲，但是放在心裡就好，一直掛在
09/02 23:42, 5F
→
09/02 23:42, 4年前 , 6F
嘴上的意思是？其他中興校友應該也不樂見吧？
09/02 23:42, 6F
推
09/03 00:13, 4年前 , 7F
你要不要先整理一下你想分享的東西再發文啊？
09/03 00:13, 7F
推
09/03 01:01, 4年前 , 8F
丟出一面比賽茶頭等獎來鎮樓可能比較有用，我看大家對學歷
09/03 01:01, 8F
→
09/03 01:01, 4年前 , 9F
或師承不太感興趣
09/03 01:01, 9F
噓
09/03 08:59, 4年前 , 10F
前面OK，後面的言論就不用批判中國了，思想沒差太多
09/03 08:59, 10F
※ 編輯: king13723 (1.168.36.203 臺灣), 09/04/2020 02:41:26
→
09/04 02:43, 4年前 , 11F
政治的部分不回應，不予置評
09/04 02:43, 11F
→
09/04 02:44, 4年前 , 12F
看完辯論，含淚投其邁…
09/04 02:44, 12F
→
09/04 02:45, 4年前 , 13F
關於茶，梨山，阿里山；怎沒人發表感想囧
09/04 02:45, 13F
→
09/04 02:46, 4年前 , 14F
我覺得梨山茶區，很值得討論。
09/04 02:46, 14F
推
09/04 03:44, 4年前 , 15F
這篇是要幹嘛？強調你是中興的？還是討論政治？這裏
09/04 03:44, 15F
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09/04 03:45, 4年前 , 16F
還是有板規禁止政治話題的。難道說想釣魚找人吵架？
09/04 03:45, 16F
推
09/04 03:50, 4年前 , 17F
討論茶就單純討論茶，別加入其他東西然後自己說不予
09/04 03:50, 17F
→
09/04 03:50, 4年前 , 18F
回應但又繼續提？
09/04 03:50, 18F
※ 編輯: king13723 (1.168.36.203 臺灣), 09/04/2020 04:46:31
→
09/04 04:46, 4年前 , 19F
好的，刪掉了。
09/04 04:46, 19F
推
09/04 11:21, 4年前 , 20F
目前查到資料是，福壽山農場1978開始種植，
09/04 11:21, 20F
→
09/04 11:22, 4年前 , 21F
1980吳振鐸帶五位茶農上山試作
09/04 11:22, 21F
→
09/04 11:22, 4年前 , 22F
請問可否有資料首批對市面銷售農場茶是什麼年份呢？
09/04 11:22, 22F
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09/04 14:40, 4年前 , 23F
我幫你問廠長；另外福壽山農場茶園果園部分公認最有貢
09/04 14:40, 23F
→
09/04 14:40, 4年前 , 24F
獻的是
09/04 14:40, 24F
→
09/04 14:41, 4年前 , 25F
前廠長，宋慶雲先生；整個梨山對其讚譽有加(宋爸爸後來
09/04 14:41, 25F
→
09/04 14:41, 4年前 , 26F
代表政府去泰國)
09/04 14:41, 26F
推
09/04 16:12, 4年前 , 27F
不要講多餘的就可以聚焦原本的討論了，那請問梨山茶在
09/04 16:12, 27F
→
09/04 16:12, 4年前 , 28F
沒去產地的情況下建議怎麼買?
09/04 16:12, 28F
→
09/04 16:23, 4年前 , 29F
回樓上，
09/04 16:23, 29F
→
09/04 16:23, 4年前 , 30F
一.其實還是要多喝(但這是廢話)
09/04 16:23, 30F
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09/04 16:23, 4年前 , 31F
這沒捷徑，不過
09/04 16:23, 31F
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09/04 16:24, 4年前 , 32F
二.可直接Google Map山上茶廠，現在很多都有FB粉專
09/04 16:24, 32F
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09/04 16:25, 4年前 , 33F
直接打電話(或FB)問，給個500樣本費請他寄茶樣
09/04 16:25, 33F
→
09/04 16:26, 4年前 , 34F
連喝幾間茶樣，相信總會選到你喜歡的茶；往後就能長年
09/04 16:26, 34F
→
09/04 16:26, 4年前 , 35F
買
09/04 16:26, 35F
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09/04 16:28, 4年前 , 36F
三.提供幾間大的：A.2450茶廠 B 華剛茶業 C茶爸爸製茶
09/04 16:28, 36F
→
09/04 16:28, 4年前 , 37F
廠 D找我買(至少我已經幫你選過) E福壽山農場(貴，沒CP
09/04 16:28, 37F
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09/04 16:28, 4年前 , 38F
值) F想到再補
09/04 16:28, 38F
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09/04 16:30, 4年前 , 39F
我當初在山上實習，喝了大概50間茶廠吧；從大禹嶺福壽
09/04 16:30, 39F
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09/04 16:30, 4年前 , 40F
山華岡嘉陽新嘉陽翠峰梅峰… 確實能找到幾間小而價格美
09/04 16:30, 40F
→
09/04 16:30, 4年前 , 41F
的
09/04 16:30, 41F
推
09/05 22:34, 4年前 , 42F
總結一下，原po是來秀肌肉的，但僅止於高山茶，可憐吶....
09/05 22:34, 42F
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09/06 00:07, 4年前 , 43F
有一天，我把批踢踢打翻
09/06 00:07, 43F
→
09/06 00:22, 4年前 , 44F
驚訝中發現石蕊試紙呈現深紅色呢0.0
09/06 00:22, 44F
推
09/06 06:36, 4年前 , 45F
我的推文除了最後3個字PH低了點，但這3個字是呼應你政治文
09/06 06:36, 45F
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09/06 06:36, 4年前 , 46F
的部分。其他寫的就是不折不扣的事實，你改天也可以秀其他
09/06 06:36, 46F
→
09/06 06:36, 4年前 , 47F
的肌肉啊，比如喝了50家的東方美人、拜訪了50位炭焙師傅、
09/06 06:36, 47F
→
09/06 06:36, 4年前 , 48F
做了50款鐵觀音跟紅水烏龍等等。
09/06 06:36, 48F
推
09/06 08:33, 4年前 , 49F
在公開平台發文，無論是文章內容、用字遣詞、文章風格乃
09/06 08:33, 49F
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09/06 08:33, 4年前 , 50F
至政治傾向都要有接受檢視與批評的心理準備喔～尤其是你
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09/06 08:33, 4年前 , 51F
自己要讓文章以這種樣貌呈現的，建議你可以聚焦在高山茶
09/06 08:33, 51F
→
09/06 08:33, 4年前 , 52F
的討論，不要一直強調自己的學經歷與人脈。在這個板上臥
09/06 08:33, 52F
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09/06 08:33, 4年前 , 53F
虎藏龍，很多厲害的人，學經歷都比你厲害，但他們也不會
09/06 08:33, 53F
→
09/06 08:33, 4年前 , 54F
一直強調這些事情。
09/06 08:33, 54F
推
09/06 11:15, 4年前 , 55F
有問題的試紙 放到哪都會紅色
09/06 11:15, 55F
推
09/06 11:36, 4年前 , 56F
別因為一堆老屁股愛酸難過 支持你 加油
09/06 11:36, 56F
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09/06 17:10, 4年前 , 57F
謝謝樓上
09/06 17:10, 57F
→
09/06 17:10, 4年前 , 58F
其實，某政大說全中興都垃圾
09/06 17:10, 58F
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09/06 17:11, 4年前 , 59F
農委會某大學長有看到…
09/06 17:11, 59F
→
09/06 17:12, 4年前 , 60F
後續文章有一半是學長們吩咐。
09/06 17:12, 60F
→
09/06 17:12, 4年前 , 61F
就說到這，剩下不透漏。
09/06 17:12, 61F
→
09/06 17:15, 4年前 , 62F
講話小心點，我被嘴倒是沒差。
09/06 17:15, 62F
→
09/06 17:34, 4年前 , 63F
所以你的意思是，學長們吩咐你在茶版秀肌肉？
09/06 17:34, 63F
→
09/06 17:41, 4年前 , 64F
至於講話小心，彼此彼此吧
09/06 17:41, 64F
推
09/06 19:29, 4年前 , 65F
學長不要只會在背後指點阿
09/06 19:29, 65F
推
09/10 22:08, 4年前 , 66F
好厲害，茶方面學經歷超過陳國任老師，不多發奇文很可惜
09/10 22:08, 66F
→
09/10 22:29, 4年前 , 67F
我可沒這樣說；陳前場長，林前場長等都是我所敬仰的前
09/10 22:29, 67F
→
09/10 22:29, 4年前 , 68F
輩。
09/10 22:29, 68F
→
09/10 22:31, 4年前 , 69F
那幾位密我學西湖龍井等綠茶的，很好；本人和你們樂于
09/10 22:31, 69F
→
09/10 22:31, 4年前 , 70F
分享
09/10 22:31, 70F
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09/10 22:33, 4年前 , 71F
至於其他酸民，不配。
09/10 22:33, 71F
→
09/10 22:34, 4年前 , 72F
要酸就別來問我問題，如此而已。
09/10 22:34, 72F
→
09/10 23:01, 4年前 , 73F
有空在這邊酸的幾乎都是nothing；大學長言之有理。
09/10 23:01, 73F
→
09/10 23:10, 4年前 , 74F
當然，有人靠媽議員，這我比不上。
09/10 23:10, 74F
推
09/10 23:15, 4年前 , 75F
多發文章教育茶學概念，做對的事情，何需理會他人冷嘲熱諷
09/10 23:15, 75F
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09/10 23:16, 4年前 , 76F
我沒學經歷又笨，需要你多發奇文來增廣見聞
09/10 23:16, 76F
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09/10 23:44, 4年前 , 77F
好吧…也有道理…
09/10 23:44, 77F
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09/11 12:28, 4年前 , 78F
時間太多逛版看到奇文，共賞之，真是抱歉呢。不像您還
09/11 12:28, 78F
→
09/11 12:28, 4年前 , 79F
要百忙之中抽空回答問題，怕酸就不用不時秀肌肉，如此
09/11 12:28, 79F
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09/11 12:28, 4年前 , 80F
而已
09/11 12:28, 80F
推
09/11 19:51, 4年前 , 81F
學歷這麼好，真金不怕火煉，怕酸什麼？
09/11 19:51, 81F
→
09/11 21:12, 4年前 , 82F
大概是怕氫氟酸吧
09/11 21:12, 82F
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