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[分享] 杉林溪高山烏龍茶四家品牌比較

看板Tea (茶板)作者 (簡單愛)時間4年前 (2021/01/27 09:30), 4年前編輯推噓52(53推 1噓 57→)
留言111則, 38人參與, 最新討論串1/1
在茶版潛水很久受益良多，一直也想把自己有喝的茶做為分享 小弟清香茶特別喜歡杉林溪烏龍的香氣，默默的也蒐集了好幾款，這次就一次分享購買的 四個品牌給大家參考 https://i.imgur.com/IU6SLC4.jpg
左起依序是品名以及擷取自網頁上對產品介紹： （一）王德傳 - 杉林溪烏龍 產區海拔1,600至1,800公尺 （二）貓奉茶 - 午茶懶貓(杉林溪高山烏龍) 產區位於龍鳳峽，海拔1700公尺 （三）京盛宇 - 清香杉林溪烏龍 無特別敘明產區位於何處 （四）琅茶 - 杉森烏龍 產區位於龍鳳峽，海拔1700公尺 接著，先看看各自的包裝： 王德傳 - 包裝就是傳統茶行的方式，用一張紙包住真空袋，非常簡單也沒有外袋就沒拍 了 京盛宇 - 的磨砂鐵罐算是品牌的經典識別，真空袋很特別，特別細長的規格，袋上簡約 的幾何壓紋，也是頗具質感 https://i.imgur.com/u2K5XPB.jpg
琅茶 - 包裝是比較簡約樸素的風格，包裝盒是用類似紙箱原色粗糙的紙質，圖案是有復 古圖章感的印刷，紙盒收起來就是一個小方塊，簡簡單單的也很有特色 https://i.imgur.com/pwEhUvd.jpg
貓奉茶 - 包裝主視覺走的是可愛路線，封面上肥肥的捲耳貓很有記憶點，禮盒硬挺、四 面都有印刷質感精緻，真空袋上的品項貼紙還是一個貓掌的圖案（可惜開封時沒拍照，只 能分享這個被我剪過的殘餘貓掌），包裝設計很有巧思 https://i.imgur.com/C6ZIHft.jpg
https://i.imgur.com/C8162x2.jpg
在沖泡前，進行茶葉形狀的比較： https://i.imgur.com/mfv0Bt6.jpg
茶乾大小：以琅茶最大顆，王德傳和貓奉茶次之，京盛宇球狀最小 https://i.imgur.com/CtGfnnp.jpg
https://i.imgur.com/3WvFGKh.jpg
https://i.imgur.com/F10lPfQ.jpg
https://i.imgur.com/tA5FilO.jpg
茶乾顏色：貓奉茶呈現油亮深色且偏墨綠色色澤，京盛宇偏深但較翠綠偏黃澤，王德傳的 茶乾則是偏霧白的墨綠帶黃色澤，琅茶是霧白的深墨綠帶翠綠色澤 沖入熱水，第一泡，沖泡後的茶湯色澤： 京盛宇 - 茶湯淺金黃略帶青綠 王德傳 - 茶湯深金黃色偏橘褐色 琅茶 - 茶湯淺金黃略帶青綠 貓奉茶 - 茶湯淺金黃略帶碧綠 https://i.imgur.com/jb8TyHe.jpg
https://i.imgur.com/g9tLM6U.jpg
https://i.imgur.com/rmdK824.jpg
https://i.imgur.com/i7XKZrN.jpg
口感風味比較： 京盛宇 - 具清花香氣，茶湯淡，較澀口，略苦 王德傳 - 具堅果香，焙火味濃，呈現不像清香型杉林溪 琅茶 - 清花香氣濃略帶青草味，茶湯滑口，茶湯較淡 貓奉茶 - 清花香氣濃略帶果香，茶湯滑口，口感回甘 茶底形狀比較： 京盛宇 – 茶葉薄，不完整碎茶葉較多 王德傳 -茶枝較多，顏色偏黃褐色 琅茶 – 茶葉完整，葉子較厚較大 貓奉茶 - 茶葉完整，葉子較小較薄 https://i.imgur.com/HWpjwQW.jpg
https://i.imgur.com/zM2Aa0b.jpg
https://i.imgur.com/CA8Xbxv.jpg
https://i.imgur.com/jNBBdTk.jpg
後續二三泡就沒有繼續拍照記錄了，最後分享一下個人體驗不專業的綜合比較: 香氣:3家>京(王的香氣是焙火，比較不習慣) 口感滑順:琅=貓>王>京 回甘:貓>琅>王>京 耐泡:王>貓>琅>京(四泡左右) 結語: 王德傳官網寫的是輕發酵跟輕烘焙，但實際上跟其他三款差很多 (老品牌的輕定義跟人家好像不大一樣) 如果對焙火跟堅果香喜歡的倒是可以試試 京的店不少本來在心中感覺是好的品牌，之前在松煙的店也買過現泡， 那時候喝完就覺得有點心悸，但可能是冷泡喝起來覺得還不錯， 但這次買回家自己泡跟其他牌同時比較， 價格都差不多，但茶的等級實在不大想講 琅茶跟貓奉茶個人是都很滿意，琅的茶青草香多一點， 貓的則是喝起來比較醇厚，如果喜歡清花香的這兩家都可以試試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.133.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1611711002.A.F10.html ※ 編輯: andres214 (36.231.133.6 臺灣), 01/27/2021 09:33:10 ※ 編輯: andres214 (36.231.133.6 臺灣), 01/27/2021 09:35:55 ※ 編輯: andres214 (36.231.133.6 臺灣), 01/27/2021 09:37:46
推
01/27 09:56, 4年前 , 1F
推　王的試喝過一口就心悸　不敢再試
01/27 09:56, 1F
推
01/27 10:15, 4年前 , 2F
京的茶乾依您的敘述就是採的葉比較老才會偏黃
01/27 10:15, 2F
茶湯泡起來就真的最淡，而且喝起來也很.... ※ 編輯: andres214 (36.231.133.6 臺灣), 01/27/2021 10:33:51
推
01/27 12:39, 4年前 , 3F
推心得分享 超詳細的
01/27 12:39, 3F
推
01/27 14:44, 4年前 , 4F
推
01/27 14:44, 4F
推
01/27 18:55, 4年前 , 5F
推心得分享
01/27 18:55, 5F
推
01/27 20:12, 4年前 , 6F
推
01/27 20:12, 6F
推
01/27 22:29, 4年前 , 7F
推~
01/27 22:29, 7F
推
01/28 01:45, 4年前 , 8F
用心推
01/28 01:45, 8F
推
01/28 08:49, 4年前 , 9F
王喝過蠻喜歡，但價格買不下手@@ 貓的感覺還不錯下次來試
01/28 08:49, 9F
→
01/28 08:49, 4年前 , 10F
試看
01/28 08:49, 10F
推
01/28 11:01, 4年前 , 11F
哇，這樣擺在一起才知道原來差異很大，個人偏向琅
01/28 11:01, 11F
→
01/28 11:01, 4年前 , 12F
或貓這類完整葉片且滑口的茶感。
01/28 11:01, 12F
推
01/28 11:08, 4年前 , 13F
我覺得貓奉茶很適合拿來送禮
01/28 11:08, 13F
→
01/28 11:08, 4年前 , 14F
任何人看到應該都會喜歡
01/28 11:08, 14F
推
01/28 17:42, 4年前 , 15F
推認真，這四個我看是都有豆腐痕（不解釋、懂的就懂）
01/28 17:42, 15F
→
01/28 17:44, 4年前 , 16F
京豆腐過度，沒團揉好；又生。展不開還會積水
01/28 17:44, 16F
推
01/28 17:45, 4年前 , 17F
四家都沒說不是豆腐機啊
01/28 17:45, 17F
推
01/28 17:47, 4年前 , 18F
可豆腐，實際上現今很少不用；但比例拿捏很重要
01/28 17:47, 18F
→
01/28 17:48, 4年前 , 19F
但如果你喝過舊工藝，就知我想表達什麼。
01/28 17:48, 19F
推
01/29 07:03, 4年前 , 20F
請問樓上，舊工藝代表什麼？不用擠壓機？不用蓮花機？
01/29 07:03, 20F
→
01/29 07:03, 4年前 , 21F
用腳揉球？
01/29 07:03, 21F
推
01/29 07:19, 4年前 , 22F
推，樓主用心
01/29 07:19, 22F
推
01/29 09:37, 4年前 , 23F
新舊工藝 會戰嗎XD
01/29 09:37, 23F
→
01/29 10:25, 4年前 , 24F
我是不知道豆腐痕，但是話說一半不如不說
01/29 10:25, 24F
推
01/29 12:28, 4年前 , 25F
推
01/29 12:28, 25F
推
01/29 13:49, 4年前 , 26F
這茶湯看起來不是很可口，有夠生；茶湯呈黃、熟果香、水甜
01/29 13:49, 26F
→
01/29 13:49, 4年前 , 27F
滑、喉韻長才是我對烏龍的專屬印象
01/29 13:49, 27F
滑順跟喉韻其實三家都有，但如果比較喜歡發酵高一點就參考王吧，其他兩家比較清香
推
01/29 16:16, 4年前 , 28F
跟連公子認真什麼呢～～
01/29 16:16, 28F
推
01/29 17:25, 4年前 , 29F
有貓就推
01/29 17:25, 29F
推
01/29 20:22, 4年前 , 30F
可以問一下樓主泡法嗎??? 鑑定杯????
01/29 20:22, 30F
是用鑑定杯泡法沒錯喔，150ml的水配3克茶
推
01/30 02:37, 4年前 , 31F
一言不合就連公子，也是您厲害
01/30 02:37, 31F
→
01/30 02:43, 4年前 , 32F
從來風涼話，沒見半句茶。
01/30 02:43, 32F
推
01/30 11:47, 4年前 , 33F
我沒有要酸的意思，就是認真想問揉球新舊工藝，真的喝
01/30 11:47, 33F
→
01/30 11:47, 4年前 , 34F
的出明顯的變化嗎？
01/30 11:47, 34F
→
01/30 11:48, 4年前 , 35F
就想傳統碳焙和現代電焙，如果不是特別有深入研究，也
01/30 11:48, 35F
→
01/30 11:48, 4年前 , 36F
不見得一定分辨的出來
01/30 11:48, 36F
還有 38 則推文
還有 2 段內文
※ 編輯: andres214 (59.115.97.63 臺灣), 02/01/2021 10:46:41
推
02/01 11:13, 4年前 , 75F
橙劑問題，已私樓主
02/01 11:13, 75F
推
02/01 11:38, 4年前 , 76F
沒有比較沒有傷害XD 琅跟貓感覺都不錯，推個用心
02/01 11:38, 76F
推
02/01 17:45, 4年前 , 77F
150ml 的鑑定杯 (會比某些鑑定杯大一點) 浸幾分鐘呢
02/01 17:45, 77F
→
02/01 17:45, 4年前 , 78F
??
02/01 17:45, 78F
→
02/01 17:45, 4年前 , 79F
謝謝
02/01 17:45, 79F
推
02/01 18:07, 4年前 , 80F
鑑定杯規定都是150ml的水，沖3g的茶葉，條型茶泡5分鐘
02/01 18:07, 80F
→
02/01 18:07, 4年前 , 81F
，球型茶泡6分鐘
02/01 18:07, 81F
感謝大大專業回覆，我也是這樣泡XD
推
02/02 12:20, 4年前 , 82F
推k大分享
02/02 12:20, 82F
推
02/02 21:26, 4年前 , 83F
其實很多鑑定杯其實是135左右而非150
02/02 21:26, 83F
→
02/02 21:26, 4年前 , 84F
有機會可以量看看比較一下大小
02/02 21:26, 84F
推
02/02 21:28, 4年前 , 85F
某人最厲害的就是把自己說的很厲害
02/02 21:28, 85F
推
02/02 21:30, 4年前 , 86F
回你還浪費我時間呢
02/02 21:30, 86F
→
02/02 21:30, 4年前 , 87F
不過有件事我倒想虛心請教
02/02 21:30, 87F
→
02/02 21:31, 4年前 , 88F
誰開分身啊？ 要不要公佈分身來看看是哪位
02/02 21:31, 88F
推
02/02 21:47, 4年前 , 89F
京盛宇的買過金萱 泡幾泡就會送人了 不好喝 很澀
02/02 21:47, 89F
推
02/02 21:54, 4年前 , 90F
杉林溪茶，我也推“茶悅杉林”，種很多新品種
02/02 21:54, 90F
推
02/03 08:25, 4年前 , 91F
推！
02/03 08:25, 91F
推
02/03 09:18, 4年前 , 92F
自己也是喜歡篇清香的味道 貓奉茶跟琅茶的包裝很可以
02/03 09:18, 92F
※ 編輯: andres214 (36.231.140.174 臺灣), 02/03/2021 10:27:07
推
02/04 12:53, 4年前 , 93F
謝謝樓主用心比較幾款好茶～可以幫忙省下許多花錢嘗試的過
02/04 12:53, 93F
→
02/04 12:53, 4年前 , 94F
程，本身偏好清香滑順的口感會想先試試貓奉茶～
02/04 12:53, 94F
推
02/04 12:58, 4年前 , 95F
JunShyang 茶悅杉林，我也推
02/04 12:58, 95F
推
02/06 08:45, 4年前 , 96F
推
02/06 08:45, 96F
推
02/07 07:44, 4年前 , 97F
很用心專業的文章歡迎找我喝茶不用花錢又有很多台灣好茶
02/07 07:44, 97F
→
02/07 07:44, 4年前 , 98F
可以喝到
02/07 07:44, 98F
→
02/07 07:45, 4年前 , 99F
02/07 07:45, 99F
推
02/07 13:44, 4年前 , 100F
推
02/07 13:44, 100F
推
02/18 17:00, , 101F
之前收禮的時候有收過琅茶 我覺得算好喝 而且包裝真的
02/18 17:00, 101F
→
02/18 17:00, , 102F
有質感
02/18 17:00, 102F
推
02/18 20:56, , 103F
京我喝過一次 覺得emmm 王沒喝過 貓奉茶的話味道挺飽滿
02/18 20:56, 103F
→
02/18 20:56, , 104F
的
02/18 20:56, 104F
推
02/18 21:16, , 105F
你寫得好仔細喔 剛好可以考慮買來送禮
02/18 21:16, 105F
推
02/18 21:30, , 106F
我也只喝過京，滿想試試看貓的風味，過年送禮感覺也很
02/18 21:30, 106F
→
02/18 21:30, , 107F
得體
02/18 21:30, 107F
噓
02/18 22:31, , 108F
Zzzzz
02/18 22:31, 108F
推
02/23 21:00, , 109F
感謝分享與推文分享！
02/23 21:00, 109F
→
05/03 19:14, , 110F
貓奉茶感覺不錯，不過剛剛去官網看了價格之後…我想我
05/03 19:14, 110F
→
05/03 19:14, , 111F
還是看看就好
05/03 19:14, 111F
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