[分享] 手釀康普茶工作坊
＃大稻埕在地風味 ＃手釀康普茶工作坊
＃康普茶(Kombucha)，是什麼茶呀？第一次聽到這名字，許多人肯定充滿好奇。
它是一種以茶、糖及酵母菌發酵而成的氣泡茶飲，含有益生菌、茶多酚、維生素和酵素，
對身體的活化代謝、機能調節和增強免疫力都有很大助益！再佐以水果或花草乾料二次發
酵後更生津止渴，看到這裡，是不是都不自覺吞了口水呢？
我們將與康普茶品牌 茗茗茶香檳 在茶飲文化重鎮－大稻埕合作手釀工作坊，一譜風土節
氣與飲食文化的進行曲，探索地方產業新的可能性～在季節溽寒交替變化時，不僅替健康
打下好底子，也是一場有趣迷人的居家儀式！
＃透過兩堂課程您將可以：
從零完整學習一次及二次發酵的原理流程。
親身走入百年老茶行，一探製茶文化與珍貴的傳統烘茶設備。
採用 ＃有記名茶招牌奇種烏龍、＃大稻埕中藥材果乾，釀出在地特調風味。
使用獨家 ＃慈心認證有機茶葉連續60代以上 的發酵啟動液、紅茶菌！帶回家無限再發
酵收成！
手作帶回1000ml原味發酵及500ml風味特調康普茶。
現飲6款講師精釀康普茶，夏日清爽、漢方草本、花草果乾、咖啡香及神秘口味！
手把手實作練習、線上交流群組，隨時發問零失敗！
＃一起來手釀發酵飲吧
日期：(連貫內容，建議全程參與)
。第一堂｜110/5/22(六) 13:30-17:00
。第二堂｜110/5/29(六) 14:00-16:00
地點：三樓實驗空間NPO Space
師資：大白老師，現為台灣有機康普茶品牌「 茗茗茶香檳」創辦人。綠色飲食吃貨一
枚，長期投入環境永續與社區營造，關注發酵文化、飲食安全與身心健康。
費用：兩堂原價3,600元/人，於4/30(五)23:59 前報名享早鳥優惠 3,099元。單堂報名
細節請詳報名表。
報名請往這裡：https://forms.gle/AhnQR73rGqaQLPLHA
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