[分享] 中國茶葉博物館&杭州秋景 By茶易
這兩天陪朋友參觀杭州的茶葉博物館
本人超大力極力推薦
有近西湖的雙峰老館
和龍井山附近的龍井館
有來杭州的，西湖你都可以不去
(好啦最好還是去一下)
但杭州茶博館必來！
http://i.imgur.com/CAiySrr.jpg
龍井新館
必來理由：
1.杭州不缺錢，博物館免費
2.政府極度重視
且常常翻修，建的美輪美奐
好看乾淨之外，專業知識也兼具
建議來玩的可以選山上龍井館風景好
茶葉背景的選山下老館，專業資訊鉅細靡遺
3.外面就是茶園
原生態原汁原味，看完直接逛茶園，然後民宿住宿喝茶吃飯
4.不擠
大部分來杭州的人都擠在西湖邊上，不然就靈隱寺拜拜，相比之下博物館人比較少
http://i.imgur.com/GcLaxZV.jpg
依山傍水原生態的好茶園
真心覺得杭州政府很重視這塊
西湖龍井名聞遐邇
臺灣的南投茶葉博會我覺得也很棒；特別是100元臺幣喝十種比賽茶的「黃金品茗」，同樣被我極力大推，連去好幾天多喝幾次都不過分，每天茶不同。
以軟實力來看，同樣是茶都，杭州確實全方位屌打安溪，文化經濟和政府重視程度都是，堂堂安溪竟然連茶博物館都沒有…
http://i.imgur.com/79GGLdC.jpg
杭州做綠茶茶樹有分：
群體種(實生苗)：晚生種，味道最厚且馥郁
龍井43：早生種，產量比群體種多30%
龍井長葉：比較少人種
烏牛早：超早生種，產量也大，帶有特殊味道
龍井是綠茶四大工藝之炒青
綠茶分類詳見我板上綠茶文章
http://i.imgur.com/p8htoGs.jpg
幾百種茶的茶樣外型掛在牆上
且據悉，除了黑茶外，每年更換
超有心
茶文化很重要，很多產業都是先文化才有產值；哈日潮，韓流，法餐等都是… 台灣滿街咖啡店，年輕人手一杯咖啡；但除了飲料店外，茶產業斷層很嚴重…很需要世代傳承與創新輸血…
(這點，大陸做的很不錯，到處都有茶館且創新)
以下各種茶文化與不同喝茶形式
http://i.imgur.com/IuL1nLD.jpg
除茶博之外，我還推薦
杭州博物館，西湖博物館，浙江省博物館
絲綢博物館等
上有天堂，下有蘇杭
杭州真的是一個文化，經濟，金融，觀光；士農工商兼具的好城市。
http://i.imgur.com/0kZ3330.jpg
來一些六大茶類製作工藝
http://i.imgur.com/K53MBUr.jpg
來一些製茶機具圖
http://i.imgur.com/lvmt2T5.jpg
來一些茶葉科普資訊
http://i.imgur.com/L9PlAWK.jpg
北非摩洛哥是綠茶進口大國
他們的薄荷綠非常有名
有機會一定要去喝喝看
http://i.imgur.com/DlogrSl.jpg
一般來說
因為茶多酚和茶胺酸比的緣故
緯度高海拔高傾向做綠茶
緯度低害怕低傾向紅茶
除了紅綠以外，其他茶在世界上都極小眾
(紅+綠> 90%
http://i.imgur.com/acxPOTH.jpg
今天世界上大部分喝紅茶
主因大英「日不落」帝國喜紅茶的影響
而為何是紅茶？
因為綠茶從中國運過去就變紅茶了(誤
大英喜喝下午茶是嫁過去的
西班牙公主的影響
西班牙比英國更早進航海時代
所以茶是由葡西一路往北傳
歷經兩次最重要的「茶葉戰爭」
而風靡全世界
一是中英「鴉片戰爭」，
主因英連年買茶赤字，所以只好搞鴉片來賣
二是「美國獨立戰爭」
因為大英課了太多茶稅，讓美國人不滿，所以才有波士頓傾茶事件，才有美國獨立運動。所以，波士頓茶，就是白開水，的典故由此而來。
茶博館甚至還有紫砂壺的簡介
一個是泥料，紅紫綠泥之別
一個是工藝和外型
http://i.imgur.com/areYBnM.jpg
咖啡和紅酒風味輪的概念
近年被廣泛應用在茶中
http://i.imgur.com/ahwgPK1.jpg
浙大茶研所
王岳飛教授和屠幼英教授
分別創立
「時光慢走」「求是茶業」「茶仕利」等品牌
研發茶面膜，白茶含片，茶眼罩，茶皂
茶精華液等多項創新產品
http://i.imgur.com/QTSGMRW.jpg
當然我們也不輸啦
我們研發出偉大的珍珠奶茶QQ
http://i.imgur.com/7pVgsxz.jpg
對了，浙大茶研所也有研發自己的普洱茶
名曰「紫金普洱」生餅&熟餅
選用雲南景東無量山老樹和大樹實生茶
由湯一教授領軍研製
我非常喜歡喝紫金普洱生餅
泡完加冰塊超好喝，茶氣極強
我打算買一些自己喝外加收藏
有需要可以和我一起團
連結我放文末
近年普洱茶和黑茶有新工藝，茶在雲南做好，然後運到西北乾燥的地方方儲存，如甘肅
嚴格控制濕度，終年相對濕度控制在20%左右
我喝過五六年陳的生熟餅
極好喝QQ
才五六年差異沒有很大，但很乾淨
完全沒有在台喝到的倉味拖把味
且熟普有非常漂亮的糯米香，棗香
完全顛覆我對「臭浦茶」的印象
老實說，台灣實在不適合陳放普洱茶
夏天大爆雨，哪怕有除濕機防潮室，其實都不太有用… 真的有差
http://i.imgur.com/rPO2N3b.jpg
謝謝收看，以下參考資訊
1.我的文章和茶影片
我是ZJU茶研所& NCHU 農藝人出身
製茶師/茶藝師/評茶師
中華茶奧會&新農業計畫&扎根計畫&創發競賽
等多項比賽得獎茶人
筆名茶易
我會將我的茶文和路上見聞發表在
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL
和
https://king13723.pixnet.net/blog
和
https://www.youtube.com/@king13723
有興趣參考
2.浙大紫金普洱
https://forms.gle/kH2CRi4Ecaeo56YdA
謝謝收看
我是茶易
希望今天的文章您看的愉快且有收穫
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