[心得] 我們這兩個月在國外分享台灣茶

看板Tea (茶板)作者arno920 (阿諾)時間4月前 (2023/12/25 22:15)推噓10(10推 0噓 0→)

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嗨大家好~又是我~ 埕畔茶坊的阿諾老闆~ 這篇文章將分享我們這兩個月在海外分享台灣茶的心得文章會有點長慎入繼上回去英國倫敦和牛津辦完茶以後我們在兩個月內走訪三個國家四座城市並實際地舉辦了五場中小型的台灣茶會總共沖泡了39輪茶而小弟目前正在日本靜岡由於旅程已經告一個段落所以著手開始寫文章首先我們從英國講茶回來後約2週前往泰國我們與當地的合作夥伴共同策劃了四場茶會分別是「台灣茶環遊台灣」「輕氧化茶品飲」「中重氧化茶品飲」簡單綜合一下心得： 1。輕氧化茶品在泰國的接受度偏低(除鑲紅邊高山茶) 2。受中國茶與飲食文化影響，炭焙烏龍與紅烏龍的喜好明顯偏高。紅茶則因為口感關係偏差，但對紅玉的香氣表現很有興趣。 3。因為許多風味表現不在他們的概念裡，因為出現許多有趣的形容詞，例如尖頭蛇、圓頭蛇和各種台灣不常見或不曾見過的水果香氣。 4。台灣茶較中國茶不易取得，因此對台灣茶的好奇度很高。 5。台灣茶相對高貴，屬於奢侈品，接觸機會少。奉上幾張泰國茶會花絮照片 https://imgur.com/a/E8cgGzf https://imgur.com/a/taweLDF 台灣茶環遊台灣1 https://imgur.com/a/7RiStHR https://imgur.com/a/0goGlAD 台灣茶環遊台灣2 https://imgur.com/a/LO2ZdOp https://imgur.com/a/FzSxJ90 輕氧化茶品飲 https://imgur.com/a/RZlA0bZ https://imgur.com/a/S2pE7d9 https://imgur.com/a/wj7Y4Vc 中重氧化茶品飲在泰國茶會結束之後我們將茶會的所有收入透過夥伴的協助全數捐給泰國的慈善單位單純想純分享不想收錢但以後應該會多少收一些因為旅費好貴QQ 在泰國回國後隔一天前往菲律賓由於小弟的朋友在菲律賓愛妮島長居並經營VILLAS 原本是想單純渡假結果因為朋友想分享台灣茶給當地人因此順勢辦了一場台茶分享會基本上，除了大家對台灣茶的認知是0之外對茶風味愛好和泰國差不多不過大多數人對紅玉有更多好感奉上幾張在菲律賓的照片 https://imgur.com/a/tEn5r6k https://imgur.com/a/rO3NobJ https://imgur.com/a/frr8tYU https://imgur.com/a/Ycy6JZ2 最後，因為今年我們得到日本綠茶協會的評選獲得『最高金賞獎』(台灣只有5人) 所以飛來日本領獎至於是哪款茶，我們就不在這裡說了有興趣的可以上網找找~ 奉上獎牌照、拉國旗照片及所有獲獎台茶商合照 https://imgur.com/a/1k0qePA https://imgur.com/a/7bF9lEv https://imgur.com/a/S2RNL7D 照片是今天早上拍得熱騰騰的~ 明天我們將赴東京與合作夥伴討論明年在日本辦茶會的可能性也許明年我們有機會讓更多日本人品嘗到台灣茶最後的最後我們在兩個月內走訪四個國家六座城市七場茶會及沖泡超過40輪茶最開心的是看到大家喝茶之後的反應尤其是品飲後說會想來台灣的當下真的有種我好像真的有為家鄉做點什麼事的感覺((感動但也因為如此我們旅外期間是店休狀態所以沒有收入QQ 如果有人想喝茶買茶或路過台北可以考慮找我們QQ 上網搜尋「埕畔茶坊」我想這樣應該就可以找到我們了但請一定要預約~拜托~ -- 我們不是文創品牌我們是立足於台北老城區大稻埕十來年茶的茶行我們追求品質卓越，更尋覓人情的味道。即使進步扯遠了人的距離，而我們仍恪守傳統地在城市的一隅等待與尋茶人共桌品茗。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 160.86.75.27 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1703513712.A.0D8.html ※ 編輯: arno920 (160.86.75.27 日本), 12/25/2023 22:18:07