[問題] 想問 抹茶 若竹的抹茶粉

看板Tea (茶板)作者 (請輸入暱稱)時間6月前 (2024/05/07 18:44), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 6人參與, 5月前最新討論串1/1
想問有沒有適合沖泡的抹茶粉推薦(想加牛奶或豆漿 最近看到若竹的抹茶粉不曉得是不是只適合用來烘培用 還是有人試過米森的有機純抹茶粉呢 目前是考慮這兩種 還是有其他推薦的 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 8. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.164.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1715078661.A.81A.html

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基本上若竹已經比你平常在手搖飲、咖啡廳的抹茶拿鐵
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和霜淇淋的抹茶都高級了
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蝦皮上面很多日本品牌進口的抹茶粉都比台灣品牌好
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小山園官網關於若竹的描述是適合用在餅乾蛋糕、冰淇淋、麵
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包、飲料等,所以加牛奶豆漿並不至於不適合.自己之前也有
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用若竹直接做抹茶歐蕾
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最近買了很多一保堂 有興趣可以站內信
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另外若竹/青嵐/又玄都很適合
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我做烘焙,之前有把小山園更便宜一點的(菖蒲)泡來喝
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過,比較澀,但很香,有種青草味,烘焙會加糖油奶,所
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以喉韻口感可能不是重點,但香氣還是比商業“抹茶粉”
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舒服多了。測試沒有用茶筅刷,我是熱水加打奶泡的電動
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攪拌棒
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如果你喜歡的是星巴克那種,小山園有出牛奶用含糖抹茶飲
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料粉,買這個就可以了
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純抹茶粉反而泡不出抹茶牛奶的滑順感
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文章代碼(AID): #1cEWO5WQ (Tea)
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