[分享] 北京清大仲偉民教授世界茶史

看板Tea (茶板)作者king13723 (怒風的子嗣/老K)時間6天前 (2024/12/05 22:13)推噓1(1推 0噓 1→)

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我是浙大茶研所茶易今天來分享北京清華大學仲偉民教授「全球史視野中的茶葉貿易」 (浙大大師講座系列) http://i.imgur.com/LdndElN.jpg

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以下重點摘錄： 1雅俗共賞琴棋書畫詩酒茶 VS 柴米油鹽醬醋茶 2推動近現代全球化鴉片戰爭、英西荷戰爭、美國獨立戰爭等主要推手 3茶史如何分上古時期(唐以前)：食用、藥用、只在華夏大地傳播唐宋元：唐興宋盛、陸羽奠定單品、徽宗昇華文化等這時期才有「茶稅」概念，重大經濟議題唐煮、宋點、明泡逐漸傳播至週邊國家大航海中西交會之後：原本只在亞洲 (日韓西亞新疆西藏重壓等) 最早飲茶歐洲國家-葡萄牙荷蘭而後瓷器絲綢茶，隨著皇室流行而傳播歐洲隨大英帝國傳播至全球 http://i.imgur.com/2LWHw6l.jpg

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4.三大無酒精飲料之首咖啡：阿拉伯茶：中國可可：墨西哥誰奠定之？大英帝國之巨量茶葉需求三角貿易：英國、印度、中國、美國中國茶葉印度鴉片美洲白銀蔗糖英國工業品歐洲是當時世紀新事物中心白銀鴉片瓷器絲綢棉香料…神奇的樹葉-茶茶和蒸汽機一樣重要 5.促進大英帝國發達是東印度公司主要甚至唯一獲利是大英帝國約10%總歲入取代酒，不只經濟，更讓大英帝國身心健康 6.促進中國近現代發展消滅鄭氏後，康熙開創四個海關但到乾隆，擔心夷漢勾結，故一口通商後續英國政府和茶商一系列努力均無大用 1759洪仁輝事件 1787卡思卡特 1793馬嘎爾尼 1816阿美士德最後可以發現一件有趣事中國出口的茶葉 = 中國進口的鴉片 7.茶葉出口衰退中國在1870前，均佔國際貿易重中之重茶葉絲綢一度佔出口額85%以上 1880以後茶葉出口額極具下降原因：印度/錫蘭的種植成功並擴大產能雖然世界茶葉需求依然不停上漲但價格則一路走跌中國茶葉則受到價量雙重打擊同時對外貿易額也逐漸連年赤字該出口的茶葉少了該吸的鴉片卻一點都少不了甚至增加茶葉，成就了大英日不落帝國鴉片，則造就了中國由盛而衰 http://i.imgur.com/nLz29ej.jpg

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8.今日現況今天中國茶葉，好的動則數千塊人民幣一斤則幾乎由中國內需+少量華人買單但出口平均價格竟然15R一公斤 (且還是在政府有補助的情況下) 可以說，直至今日，世界茶葉貿易話語權依然在英美體系手中因為中國茶葉內需極度強烈很多大茶企，根本不在乎出口市場這無疑不是一個良好訊號 #茶葉歷史 #世界貿易史 #世界茶葉貿易 [更多茶訊] 茶易FB：發發浙大茶研所各見聞 https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248 茶易Line群：茶相關交流群有商業行為慎入 https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.144.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1733407997.A.CC4.html