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[問題] 烏龍茶投茶量浸泡時間

看板Tea (茶板)作者 (xsfhk)時間4天前 (2025/03/06 23:07), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 5人參與, 1天前最新討論串1/1
手邊茶葉都是球型烏龍茶 金萱烏龍、凍頂烏龍、蜜香烏龍、碳焙烏龍 150cc蓋碗配6-8克茶葉 溫完杯之後投茶 再把水煮滾第一泡依序60s、30s、30s、30s 通常四泡結束 有被人說過泡太短浪費茶葉 後來上網查各別流派也是不太一樣 有的泡很長60、70、80、90 有的泡更短40、20、30、40 請問泡茶新手應該如何理解茶葉的浸泡時間 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.194.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1741273655.A.3AF.html
推
03/06 23:57, 4天前 , 1F
跟該流派或是那位老闆主力想要喝的跟賣的的茶葉是哪種
03/06 23:57, 1F
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03/06 23:57, 4天前 , 2F
數量一致比較是評鑑式的泡法...
03/06 23:57, 2F
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03/06 23:58, 4天前 , 3F
時間拉長到60的可能是老茶或是炭焙派系在講說久浸不澀
03/06 23:58, 3F
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03/06 23:59, 4天前 , 4F
40 20 30 40 我自己泡喝得很淡會這樣 老闆說的話要小
03/06 23:59, 4F
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03/06 23:59, 4天前 , 5F
心是不是茶葉比較苦澀不耐久泡
03/06 23:59, 5F
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03/07 00:00, 4天前 , 6F
或是就是綠茶系的在比時間短的還要降溫泡的
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03/07 00:06, 4天前 , 7F
回到球型烏龍 大概就是要第一泡久一點泡開 第二泡因為
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03/07 00:07, 4天前 , 8F
葉子剛開 產出物質反而是多的所以 時間略短 後面的泡
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03/07 00:08, 4天前 , 9F
數再把時間加上去 讓茶葉物質溶出的多 如果茶葉後面
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03/07 00:08, 4天前 , 10F
開始苦澀了 那也可以縮時間... 看茶葉品質嚕
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03/07 00:09, 4天前 , 11F
苦也是一種味道...
03/07 00:09, 11F
推
03/07 17:57, 3天前 , 12F
只有好不好喝，沒有流派，像我飲料式泡法，10克茶+500cc熱
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03/07 17:57, 3天前 , 13F
水泡三分鐘，倒出再加500cc冷開水
03/07 17:57, 13F
推
03/07 23:51, 3天前 , 14F
比較好奇要怎樣知道怎麼泡最好喝 問那個茶的製茶師嗎？
03/07 23:51, 14F
推
03/08 10:22, 2天前 , 15F
要看您自己的喜好啊
03/08 10:22, 15F
推
03/09 03:52, 1天前 , 16F
都試試看 選最喜歡的泡法就好
03/09 03:52, 16F
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