[分享] 受邀擔任茶奧會嘉賓評審&公證員

看板Tea (茶板)作者 (怒風的子嗣/老K)時間1天前 (2025/04/03 21:19), 1天前編輯推噓1(100)
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骨折後,回杭州,工作記事 http://i.imgur.com/QqAAmm0.jpg
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(我和朱裁判長 討論今年的龍井) 今年很榮幸受 中華茶奧會 高總邀約 擔任 中華茶奧會 兩岸鬥茶交流比賽 1.特別嘉賓評審 2.公證員 並喝了高總 獨特的 西湖龍井白茶系列 http://i.imgur.com/1cuDoau.jpg
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(這是高總特製西湖龍井白茶們) 今年審評58隻西湖龍井 選出29個入圍 複賽 決定金銀銅佳作 由 外觀 水色 香氣 滋味 葉底 各面向審評 (25%、10%、25%、30%、10%) 感謝 總裁判長 朱教授 的教導 收穫 1.機製龍井特徵: 較輕(因原料不是最好) 苗峰較不收攏(手採才有往內托壓動作) 較不勻整(青片,乖張,黃葉較多) 2.水色三要素 色度:顏色的區間,如黃綠 亮度:混濁清澈與否 透度:水的顏色深淺 骨折後,第一次正式工作! 繼續努力! http://i.imgur.com/70w5Qsn.jpg
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我家的西湖龍井也快上市了 不過目前只在HK和大陸賣 台灣後續再看情況 可能會出教學組 (台灣綠茶+日本綠茶+中國茗優 等) 中國以綠茶為主 基本每一省都有 分為四大工藝 炒:高香,豆香;如西湖龍井,洞庭碧螺春 等 烘:原汁原味,花香,較優雅;如黃山毛峰 蒸:海苔味,如日本靜岡玉露,湖北恩施玉露 曬:生普工藝,這也是一直有爭議的原因 綠茶算我專長之一 過去的文章很多 有興趣 直接搜我這ID 即可 如 [心得] 浙大茶研所茶葉審評[省外綠茶篇] By 茶易 http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1699274230.A.E62.html [心得] 世界極致全芽綠茶分享 (西湖龍井/安吉白 http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1713224642.A.27A.html 我是中興農藝&浙大茶研所 茶人 茶易 茶奧會評茶金牌得主 專長製茶 評茶 焙茶 等 很榮幸今年能受茶奧會邀約 盡一己之力 茶無止盡 一齊共勉 歡迎大家和我一起學茶: https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.144.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1743686368.A.331.html ※ 編輯: king13723 (125.229.144.122 臺灣), 04/03/2025 21:20:40

04/04 01:48, 23小時前 , 1F
恭喜茶藝兄復出並獲邀請擔任評審!巴拿八敬賀+_+
04/04 01:48, 1F
文章代碼(AID): #1dxehWCn (Tea)
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