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[問題] 增加茶葉量減少浸泡時間的優劣

看板Tea (茶板)作者 (xsfhk)時間1天前 (2025/04/06 23:18), 編輯推噓3(3推 0噓 15→)
留言18則, 3人參與, 9小時前最新討論串1/1
有聽過一種說法是茶葉浸泡太久 容易釋放一些對身體不好的物質 所以浸泡時間可以越短就越好 但浸泡時間短就泡不出茶的味道 所以增加茶葉的使用量來補齊茶味 平常泡茶習慣是用1:30 第一泡45s 改用1:20 第一泡只要25s味道就差不多一樣 後續幾泡也是縮短時間能泡出一樣的味道 （不確定是不是心理作用好像有比較好喝一點） 只是茶葉的使用量直接增加50% 一樣也是喝3-4泡而已 請問這樣泡是否真的比較健康 有沒有相關的科學理論依據 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.36.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1743952688.A.CC9.html
推
04/07 08:20, 1天前 , 1F
可以提供更多客觀事實更好解讀 例如用什麼水 什麼茶葉價
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04/07 08:20, 1天前 , 2F
位段 什麼茶器 什麼溫度 有沒有先溫器
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04/07 09:48, 1天前 , 3F
其他條件都是一樣的只有投茶量跟浸泡時間改變，水滾-溫壺-
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04/07 09:48, 1天前 , 4F
倒入茶海-置茶-用剛剛茶海的水醒茶5秒內倒出-把水煮滾再沖
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04/07 09:48, 1天前 , 5F
第一泡，後續注水不再煮滾，因為我是連續沖泡，可能2-4泡會
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04/07 09:48, 1天前 , 6F
差個幾十秒的水溫，原本45、20、25、30，變成25、15、15、2
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04/07 09:48, 1天前 , 7F
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04/07 09:52, 1天前 , 8F
水是加水站的，茶葉1500-3000都有
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推
04/07 17:03, 1天前 , 9F
不到1分鐘，算浸泡太久？
04/07 17:03, 9F
推
04/08 08:58, 9小時前 , 10F
茶是球形還是條索 是不是高山茶 我覺得你調整茶水比一定
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04/08 08:58, 9小時前 , 11F
多少有差 鮮味香氣物質我印象最快浸出 有句話說滋味不夠
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04/08 08:58, 9小時前 , 12F
克數來湊 在茶本身沒有大問題下應該都是會提升的 健不健
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04/08 08:58, 9小時前 , 13F
康我是覺得蠻難這麼簡單定義 我個人是覺得身體就是最精
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密的儀器 入口感覺 喉嚨感覺 胃裡感覺 然後就是多喝不同
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04/08 08:58, 9小時前 , 15F
的茶 好的壞的慢慢就會有自己的感受框架 推薦喝的時候盡
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04/08 08:58, 9小時前 , 16F
量靜下來 茶也不要太燙入口 我常去店家試茶 老闆通常都
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04/08 08:58, 9小時前 , 17F
很快就想確認你的感受 但慢下來才會發現全身都在品這杯
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04/08 08:58, 9小時前 , 18F
茶 心情急躁想判斷反而會什麼都感覺不到
04/08 08:58, 18F
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