討論串(共7篇) - [問題] 印度奶茶怎麼做啊 - 看板Tea

看板 [ Tea ]

討論串[問題] 印度奶茶怎麼做啊

共 7 篇文章

排序：最新先 | 最舊先 | 留言數 | 推文總分

內容預覽：開啟 | 關閉 | 只限未讀

首頁

尾頁

Re: [問題] 印度奶茶怎麼做啊

推噓1(1推 )留言2則，0人參與作者apple16 (坐看雲起時)時間20年前 (2004/11/22 12:12)資訊

內容預覽:

印度masala香料奶茶. 肉豆蔻（Nutmeg）粉……2茶匙. 黑椒（black pepper）粉……2茶匙. 肉桂（cinnamon）粉……1茶匙. 小豆蔻（cardamom）粉……1/2茶匙. 薑（ginger）粉……1茶匙. 丁香（clove）……2顆（研碎）. 印度Assam Tea（用T

(還有36個字)

Re: [問題] 印度奶茶怎麼做啊

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ntpuy (ntpuy)時間21年前 (2004/10/08 11:06)資訊

內容預覽:

前陣子去孟買住18天左右. 去別人家訪問時一定會端出奶茶和餅乾. 我覺得煮印度奶茶可以很簡單(當地人的確用很平常的煮法). 一般平常茶葉+煉乳或鮮奶+阿薩姆紅茶用的一種小豆子+薑+非常大量的糖. 比較特別應該是阿薩姆紅茶用的那種豆子. 不知道台灣有沒有呢?. 他們的奶茶好甜好甜. 如果用我們平常珍

Re: [問題] 印度奶茶怎麼做啊

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者Tendresse (沉醉低劣的人味)時間21年前 (2004/08/16 12:13)資訊

內容預覽:

不是吧. chai是有chai特別的茶葉或茶包. 也不一定要用煉奶. 做成chai latte也可以. 在美國是非常受歡迎的. 除了印度餐廳有之外. 任何一家咖啡店都有. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 68.255.249.94. ※ 編輯: Tendress

Re: [問題] 印度奶茶怎麼做啊

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者Kimbo (布卡布卡 )時間21年前 (2004/08/04 15:45)資訊

內容預覽:

印式奶茶其實很簡單啦. 拿台灣那種劣等,但又口味很濃的紅茶. 用煮的....... 然後,加煉奶....... 拿兩個鋼杯. 左右手各一個,給它從左高倒到右低. 再從右高倒過去左低. 就是印度拉茶了啦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 211.22.139.2.

Re: [問題] 印度奶茶怎麼做啊

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者Waffles (Cross contrast?)時間21年前 (2004/06/24 22:22)資訊

內容預覽:

印度奶茶我不知道. 但是我知道：泰式奶茶是用某種怪怪的紅色茶葉沖泡. 也不能說是茶葉應該說含有奶精一類成分的茶葉粉. 直接泡就會變成奶茶但是有茶渣.... but我忘了哪買可能要上food或者cook版爬文吧~:p. 我喝過的印度奶茶只是比較濃的奶茶(據說是用茶葉跟牛奶去煮). 再加一些煉

(還有44個字)

首頁

尾頁