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討論串[問題] 鐵壺煮水泡茶
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#1
[問題] 鐵壺煮水泡茶
推噓14(14推 0噓 6→)留言20則，0人參與, 最新作者shihyu (shihyu)時間3年前 (2021/10/11 11:53), 編輯資訊
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想請問一下有人用鐵壺去煮水泡茶嘛？ 真的有比較好喝嘛？. 之前有門市大古鐵器試喝煮出來的水, 的確煮出來水是比較順口好喝. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.155.206 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/
#2
Re: [問題] 鐵壺煮水泡茶
推噓4(4推 0噓 20→)留言24則，0人參與, 3年前最新作者flutehook (山頂道小操人)時間3年前 (2021/10/13 16:20), 3年前編輯資訊
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原文恕刪. 週末要去茶改場上農民學院中高級品評班的課，. 趁現在有空來聊聊，有想發問的問題可以提出來. ，到時候幫大家去課堂上問老師。. 關於鐵壺/銀壺煮水後泡茶，品評風味是否不同？. 可以先參酌這個影片，茶改場近年做了一些有關. 水質、沖泡溫度與時間對茶湯品質的影響方面的. 研究，涉及的茶類發酵程
(還有1017個字)
#3
Re: [問題] 鐵壺煮水泡茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者brian0823 (Brian紅茶專門)時間3年前 (2022/01/08 02:22), 編輯資訊
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要看什麼茶，鐵壺煮水比較適合泡綠茶和黑茶，但鐵離子會影響紅茶的香氣表現。. 銀壺煮水，銀離子一般會讓水變得比較細軟，泡紅茶白茶非常合適。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.98.220 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/b
#4
Re: [問題] 鐵壺煮水泡茶
推噓3(3推 0噓 15→)留言18則，0人參與, 最新作者Benefits (絲路)時間3年前 (2022/01/26 21:41), 編輯資訊
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我比較懶，也比較省，功夫茶的泡法比較捨不得，我都把茶葉的味道全泡出來，接受茶葉裡的一切. 不管在家還是在公司，我都把茶葉丟到容器然後熱水沖下去，放著自然降溫到可以入口的溫度，所以茶葉會放的比較少. 這種方式，我試過瓷器、玻璃器、不鏽鋼器，味道最喜歡的是瓷器，最常用的馬克杯（不用加蓋），感覺各方面都恰
(還有103個字)
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