[心得] 變中的不變Suda Restaurant

看板Thailand (泰國)作者icefinger (Trendspot)時間16年前 (2009/07/17 17:53)推噓1(1推 0噓 1→)

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[曼谷] SUDA Restaurant http://icefinger.blogspot.com/2009/07/suda-restaurant.html 地址：Soi 14, Sukhumvit Road, Bangkok 電話：66 2 229 451 不期而遇是構成自助旅遊的要素之一。這天入住新的飯店時已晚，想吃頓像樣的飯卻不知道週遭有什麼好餐館，只得漫遊街頭四處尋覓。就在心灰意冷之際，突然瞧見路旁小巷內的小店坐著滿滿的客人（絕大多數是老外），心想這必定有些來頭，立刻坐定來嚐嚐。半開放式的空間、塑膠椅、塑膠桌布、手腳俐落卻不太靈敏的服務生、和藹可親的老闆娘，這些景象湊起來自然是純粹的街邊氣氛。翻開厚厚的菜單，各式各樣的泰式料理都包了，簡直就是家常泰菜大總匯，還很貼心的附上照片，不怕你點不出來！蝦醬空心菜，炒得葉嫩梗脆，還有滿滿的蝦醬味，和以往在台灣吃的略有不同，應該是要為清脆許多。雞肉紅咖哩，吃多了綠咖哩，總是要換一下口味；其實紅綠咖哩的差別，僅在於辣椒顏色不同和辣度不同，基本配料是差不多的（香茅、南薑、無花果等）。這道當然是濃香四溢，叫碗白飯來配著吃，實在是過癮。炸蝦配炸四季豆，心想著不吃點蝦好像說不過去，點了這道滿有人氣的菜色。有如日式天婦羅炸蝦的縮小版，沾著泰式酸辣醬入口，新鮮蝦肉嚼勁十足，好吃好吃。芒果糯米，其實三道菜都挺有份量，已經有點飽（雖然原本還要點海瓜子），但是總是要有個甜點作結。只是Suda似乎不擅長甜點，這芒果實在是酸得可以，只好配著椰奶糯米吃掉orz。兩個人吃下來三道菜、甜點、飯、飲料，總共是450B，算是非常實惠。縱使服務生沒有特別親切，但是輕鬆的氣氛，一罐才10B的飲料（想點啤酒卻因為遇上佛教節日禁酒…），還有老闆娘的招呼，給了我們很愉快的一餐。在曼谷這個沒幾年就一變的大城市裡，Suda算是見證了它的改變，多年來保持著原貌，最單純的食物和街邊氣氛。然而，許多歐美觀光客覺得自從Suda被刊上了Lonely Planet之後，客人變多使得它每下愈況，不僅食物沒特色，服務更是糟糕。不過在我眼裡看來，或許正是因為它並沒隨著日趨精緻的泰國旅遊變化，不去迎合每日湧入的觀光人潮。就如同台南那些屹立不搖的老牌小吃，永遠就是那樣東西，刷了又髒的地板，大吼大叫的老闆（娘），但是你就是難忘懷。台灣或香港的華文旅遊書裡不會出現這家店，因為現在曼谷賣的是精緻/設計/氛圍， Suda這間充滿著當地氣息（還有另一半的老外背包客氣息）的餐廳，挾著便宜又好吃的餐點，真的值得一來。延伸閱讀 Go Southeast Asia!:Bangkok Changes but Suda Stays the Same http://www.gosoutheastasia.com/2008/04/bangkok-changes-but-suda-stays-same.html Trip Advisor: Suda Restaurant http://tinyurl.com/mnh4bs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.32.208