[心得] 泰國曼谷 叫不出名字的台菜餐廳
網誌圖文
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27-27/1 Rama 9 New Road, Suanluang,Bongkok 10250
02-7189737
朋友來到泰國一直說都沒有吃到椒麻雞
而我們從曼谷到沙美島碼頭 再從沙美島至曼谷市區搭的計程車
都是給同一位司機載 所以漸漸有些熟了 我們想想 乾脆請司機帶我們去吃椒麻雞好了
當地泰國人一定知道哪裡有 但是我們不知道椒麻雞泰文如何說
便把筆電打開 找了張椒麻雞的圖片給司機看 說我們要吃這個
司機點點頭 說出泰文的椒麻雞 我是忘記怎麼唸了
結果 我們就被帶到這家 真的是蠻傻眼
竟然被泰國人帶到中國餐廳吃飯 還貼春聯咧
我以為我們可以去到非常道地的餐廳吃飯
名字真的叫不出來 所以店名省略
這家很好認 就在曼谷旅遊諮詢中心隔壁而已
看起來跟台灣的燒臘店有點像
但是不會聞到很重很油膩的油煙味
連吊掛雞鴨肉的玻璃都擦的很光亮
店面有兩間 一間是第二張照片的店面圖
另一間就是這張圖 這間店面差在有冷氣
我們毫不猶豫就往這裡衝了
菜單沒有一個字看的懂 所以菜全給泰國司機點
後來才想到 這家店是華人與當地人一起開的
照理說應該有人聽的懂國語 真是耍笨了
來到泰國 看到桌上的調味料有很想打包回家的衝動
感覺泰國餐廳桌上的醬料比較多變化
可能去每家 每家餐廳桌上放的都不一樣
不像台灣不外乎就是醬油 胡椒粉 醋 辣椒而已
以下菜名 要我打泰文我也打不出來就隨便取啦
這道我有看到店家是事先醃漬好裝成一包一包
還沒切過前是一包包裝成一粒粒的 這盤是切片後的樣子
有點像酸菜 但不太確定 吃起來完全沒有酸味 就脆甜微辣超下飯
不知道是不是當地品種 所以長的不太一樣
排骨蘿蔔湯
和在台灣吃到的也不太一樣
台灣煮的大多是白色大骨湯 而這裡的顏色較深
蘿蔔的色澤有被湯滲入 因此很夠味
初嚐湯頭是有點微苦的 蔓延開後隨即轉為清甜
應該是排骨散發出來的吧 排骨熬煮的鬆軟不油膩
鴨肉
台灣一般是沾著豆瓣醬吃 這裡則是沾著醬汁 甜甜的不鹹相當清爽
鴨肉切的好薄亦與台灣完全不同
這樣切也好咬多了 甚至鴨肉就算本身有腥味也不會那麼明顯了
吃來更軟嫩
我在想司機可能以為我們想吃的是這盤椒麻雞
除了底下圖的醬汁有像 其他的都不像啊
但既然來來 不吃咩安抓
這個醬汁倒真的有像淋在椒麻雞的醬汁
就自我安慰說吃炸的火氣大 吃非油炸的雞也不錯啦
好在這醬不錯 吃了沒那麼遺憾了
菊花茶 超好喝的 喝起來真的是天然的花香味
後來有走女王介紹的假日市集行程
印象中也有看到有賣 好不好喝就不知道啦
我們三個人在泰國吃東西 有一個很有趣的狀況
這家是其中一個狀況 本來剛來是有點失望的心情
菜上了後卻又是以秒殺速度清盤
還有一次是在沙美島 點錯東西吃 也是很失望
吃了一口居然馬上也秒殺
這種心情上的轉折很奇妙 我想這就是自助旅行的迷人之處
永遠無法預料下一刻的狀況與心情
光是享受其中的過程 就足以回味無窮
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