[遊記] 曼谷Day2‧藍象廚藝學校學泰國菜

看板Thailand (泰國)作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間16年前 (2010/02/15 16:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/25786467 ----- [曼谷2010]Day2‧藍象廚藝學校學泰國菜第二天起床吃了豐盛的早餐後，就要搭空鐵從Chong Nonsi站搭一站到Surasak 站的藍象廚藝學校學做泰國菜啦！ The Heritage Bangkok的早餐還不錯，峰大覺得種類已經很多了！泰國芭樂汁都是綠色的說。空鐵站就可以看到藍象廚藝學校。因為我實在太愛泰國料理，所以這次才會報名藍象廚藝學校，雖然價格貴鬆鬆，半天學四道菜就要3296Baht，但是我覺得來體驗一次還是值得的啦！首先會先帶你到傳統市場東看看、西看看，看水果、看魚、看香料，其實很像台灣的感覺。(她在剝羅望果給我們看) 還有魚餅可以吃，吃起來像甜不辣，上頭的黃瓜畫龍點睛、去油解膩真的太棒，雖然只是小點心，但我現在看到照片還在吞口水，好奇怪。也看到椰奶是怎麼做出來的，刨絲的椰肉泡水就是椰奶啦！最後有泰式奶茶或咖啡可以喝，喝起來糖不用錢、冰也不用錢。回到藍象後，就開始一連串做菜的過程。當天有9位學生，5位是外國人，1位泰國人，剩下三位都是台灣人啦！一開始老師都會示範怎麼做，做完後會給大家試吃。這就是老師做的Prawn Curry with Jack Fruit，鮮蝦波蘿蜜咖哩，賣相真好。我們一共做了四道菜，給大家看看我所做出的菜吧！這是第一道Prawn Curry with Jack Fruit鮮蝦波蘿蜜咖哩。第二道Stir-fried chicken with Black Pepper Sauce黑胡椒炒雞胸肉。第三道是Stir-fried Beef with Holy Basil Leaves打拋牛肉。第四道就是Papaya Salad 青木瓜沙拉。中午就是吃自己做的菜啦！在充滿泰式宮廷風的餐廳裡用餐，感覺真的很棒！之後我們回飯店休息一下之後就到國立體育館站旁的MBK逛逛。我看大家去曼谷換錢都很愛去Super Rich，其實在MBK附近的Siam Exchange換錢也不錯。當天換到了台幣1:1.035泰幣，隔天的Super Rich我們換到了1:1.038 ，其實差不多囉！我們在MBK裡的雙聖吃了草莓系列的聖代。真的超便宜啊！只要泰幣55元，這樣在台北吃至少要兩倍價格！香蕉草莓聖代與巧克力草莓聖代，去曼谷一定要去雙聖吃聖代！ MBK很大，攤位爆多，粉恐怖，就像放大100倍的萬年商場，看不到攤位的盡頭，食衣住行育樂我看都有賣。走在天橋上當然要拍拍曼谷的塞車，這次也實際體驗到了，有誇張到。接著就是附近的Siam Square，可以說是曼谷的西門町，充滿了許多特色小店，喜歡一些小東西與服飾女生應該可以逛得很開心。特殊裝潢的電影院。還有這個轉角的唱片行。書上有介紹過的「Mango Tango」也在這裡。招牌的芒果甜點，不過我給予不高的評價，冰淇淋芒果味不濃、芒果布丁吃起來很普通、新鮮芒果的甜度也普普，大概只有椰奶糯米可以入口，這樣一盤泰幣135元，大概就是這一次了。朋友的水果優格也是一個很厲害的角色啊！有水果的樣子但沒有水果的味道，哈！讓我開了眼界。唯一可以慶幸的是裝潢很棒！很有創意！之後搭著BTS到了Sala Deang站，到了附近的Mango Tree吃晚餐，隔壁桌遇到一對也是從台灣來玩的夫婦，聊了一下天。那對夫婦一直鼓吹說來泰國要去洗泰國浴喔！男生要體驗一下，然後不要找太便宜的店，哈哈！除了泰國浴的資訊外（流汗...），夫婦倆也很熱情的提供我們一些不錯的餐廳，叫我們有空去試試，他們說他們來曼谷好幾次了。台灣人果然「後到頂」啦！就在這歡樂的氣氛下，我跟朋友兩個人點了以下的菜色。這是免費的蝦片。葉子包炸雞，好好吃喔！鮮蝦柚子沙拉，好特別我很愛！（謎之聲：只要是泰式料理你都嘛愛...）冬陰公酸辣蝦湯，蝦很大隻真的用鳳梨裝的鳳梨炒飯還點了一瓶泰國SINGHA啤酒佐餐，不苦不澀不錯喝！這樣吃下來加了17％的稅後才泰幣918元耶！在台北吃這樣我看要台幣「1918」元吧！這樣的價格真的有便宜！但是缺點就是不夠「泰」，我想曼谷路邊攤才是最「泰」的！吃完之後，我們到餐廳旁邊的The Prime做泰式按摩，1.5小時才泰幣300元，裡頭大都是年輕小伙子，按得還好而已，但真的夠便宜！之後峰大到附近夜店晃晃看看後就回飯店睡覺啦！日期：2010.02.03 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.191.199 ※ 編輯: changfong 來自: 219.70.191.199 (02/15 16:16)