[心得] 泰好吃了泰國美食甜點篇

看板Thailand (泰國)作者zcon (有個性才叫帥)時間16年前 (2010/03/11 21:36)推噓1(1推 0噓 0→)

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好讀網誌板 http://www.wretch.cc/blog/sango164/33445892 這次在泰國除了礦泉水和可樂之外最愛喝的莫過於泰式奶茶了泰國話叫剎焉或剎ㄋㄤˋ焉ㄋㄤˋ的話是奶比較多的奶茶這個老杯杯調的是這趟旅程中喝過最好喝的一杯在濾網內的茶葉用熱水沖大約會倒滿一個玻璃杯玻璃杯大小大約就是喝喜酒那種綠洲果汁或是黑松汽水的那種大小趁著茶湯還很熱加上一大匙的煉奶還有奶水還有三匙的白沙糖倒進滿滿一杯冰塊的杯子裡面就成了又冰又甜又好喝的泰式奶茶剎焉了一般泰國人都是用一個小手提袋提著喝觀光客喜歡用外帶的塑膠杯喝要杯子的通常都要多2～3元喔雖然是又冰又甜但是可以放一下等冰塊融化一點再喝或是請老闆在調的時候放砂糖的時候跟他比 2 放兩匙匙砂糖就好了會比較不甜另外也有店家是用茶粉下去泡的這種就沒這麼香濃好喝了如果要喝泰式奶茶別忘了要找那種有濾網茶葉現沖的喔下面也有洽圖洽花式奶茶表演接下來要介紹的是香蕉煉奶蛋餅其實在泰國除了本地人和歐美觀光客之外在街上也有很多的印度阿三中東人還有很多的印度餐廳而這個蛋餅也是印度的傳統小吃甩餅加以改良的若有機會在泰國街上吃到印度人做的蛋餅會更道地喔首先把餅甩開上下都塗上奶油新鮮的香蕉切片放進去打顆蛋後折好形狀淋上煉奶還有糖粉就大功告成了另外還有淋巧克力醬的是後來改良的花式吃法其實這樣就已經很甜了可以請老闆不要放那麼多的煉奶甚至也不要放糖粉不然後果自負接下來的是在芭達雅從格蘭島回來的時候在碼頭邊的小販本來想說是一般賣椰子冰淇淋的叭晡叭晡但是看到一堆人再買也就湊過去看是在搞什麼名堂裝冰淇淋的容器不是杯子也不是甜筒脆皮是麵包像蘋果麵包一樣的那種麵包不過口感更鬆軟冰淇淋很大方的給了五球上面淋了椰奶和綠豆仁除了冰和麵包之外覺得還很有咬勁原來在最下面那層還鋪了一層甜糯米這個真的超好吃的而且一個才20 一點也不貴台灣的叭晡真的該改良創新一下口味囉玉米有什麼稀奇但是我把他歸類在甜點的部份每一根都有像嬰兒胳臂粗的玉米除了黃的也有白的珍珠玉米小時候在泰國的街邊吃過甜的驚為天人這次再來也要再來嚐嚐一樣是一支20 小販會很貼心的幫你把肉削下來付個叉子讓你方便吃不過要是整隻拿起來肯的話也是很過癮啦甜多汁份量超大如果來泰國肚子還有空間的話可以試一試另外這個跑出小吃的範圍了不過還是要特別介紹一下雙聖冰淇淋在台灣的雙聖一個聖代最少都要220起跳而在泰國雙聖的聖代最小的竟然只要55 這麼便宜不吃一下實在泰對不起自己了這是現在主打的夏日微風芒果口味左邊的芋香右邊的是芒果大杯的是兩個大球85 小杯的是兩個小球55 兩球冰淇淋口味可以任選中間還有鋪甜糯米飯 (泰國人真的很愛吃糯米) 擠上鮮奶油之後灑上花生粒和椰果上面在放餅乾和一個果子這果子該怎麼形容很像日本的和果子一樣在菜市場看過有攤販再賣」五顏六色的什麼造型都有吃下去的口感外皮QQ的裡面的餡像是綠豆沙這感覺又有一點像娘惹糕之類的甜點總之這樣配的感覺很妙總而言之聖代嘛就是冰淇淋之外的隨你發揮了另外還有巧克力鍋忘記多少錢不過一樣150以內可以搞定這樣在台灣吃的話差不多也要三四百塊跑不掉泰國甜點的評語還是甜.... -- 2010年三月泰國曼谷芭達雅七日遊記 http://www.wretch.cc/blog/sango164/33435052 歡迎您一起來泰國玩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.135.104

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