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[問題] 泰南咖哩辣魚餅，哪裡吃得到？

看板Thailand (泰國)作者時間3年前 (2022/10/29 17:45), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 1人參與, 3年前最新討論串1/1
在普吉吃過兩次，兩次是不同的作法，或說根本不是同個東西。 一個是在舊城區，phuket town，吃的是蒸的，店名是 mee ton poe 福建麵， 照片是這樣： https://i.imgur.com/oEw7eC3.png
有大大可以幫忙把泰文打出來嗎？ 一個是在 u zenmaya，但是是用炸的： https://i.imgur.com/zFMn18T.jpeg
這兩種食物，在曼谷哪邊可以吃得到？有在台灣的高檔泰菜吃過嗎？ 至少泰勞店沒看過。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.27.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1667036712.A.F51.html
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推
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一般其實只要說"ㄊㄨㄚ、ㄇㄢ"就知道了
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在泰國一般是用"七星飛刀"做成的
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但台灣一般不吃七星飛刀,漁市也不好買
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我們家自己做試了幾種魚
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發現用 魠魚肉質較為接近
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然後也是有用豬肉做的"ㄊㄨㄚ、ㄇㄢ ㄇㄨˊ"
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還有像金錢蝦餅的就叫"ㄊㄨㄚ、ㄇㄢ 棍"
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另外上面那種蒸的叫做"吼某"
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用魚肉做的話當然結尾就是"巴"
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所以蒸魚餅就叫"吼某-巴"
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蒸魚的我印象好像有在新北新莊吃過
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但忘記是哪一間
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炸魚餅剛爬文在新北中和景平捷運附近的一家泰國小吃
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店有
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