Re: [閒聊] 好吃的越南私房菜

看板Vietnam (越南)作者icanbe ( )時間14年前 (2011/01/10 00:25)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《makiyolo (瑪爽爽)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Frgn_spouse 看板 #1C_1s2I9 ] : 作者: makiyolo (瑪爽爽) 看板: Frgn_spouse : 標題: [閒聊] 好吃的越南私房菜 : 時間: Mon Dec 6 07:17:19 2010 : 家裡附近的越南小吃 : 已經成為我的廚房 : 有空就會去報到 : 老闆娘人很好 : 提及我上次去政大包越南涼拌春捲的事 : 她很好心,要幫我備料 : 讓我回家 diy自己玩--->不過, 在那邊吃, 就好了哈 : 昨天中午去吃飯時, : 她邀我晚上快下班時,去吃私房菜 : 不知道是不是心想事成的關係.... : 擱在心中的, 總是會實現 : 一桌的材料XD : 要先涮牛肉, 這牛肉300/斤, 不知是哪個部位 : 吃起來特別鮮美在南越我有吃過牛的各種部位的河粉還有雞肉的一斤300可能是帶筋又比較有嚼勁的部位吧 : 涮牛肉的湯頭, 也是個"祕", 只聽到有香茅 : 其他備料,就是涼拌春捲皮/涼拌米線/洋蔥/九層塔/香菜/鳳梨/生菜...忘了 : 然後雷, 沾醬也是個"祕" ,只看到一堆密密麻麻組合而成的醬汁, : 裡面有鳳梨越南湯頭的特色就是一堆的生菜鳳梨香菜香茅九層塔紫蘇檸檬葉茼蒿跟少數認不出來的植物在南越的火鍋店大部分都是這樣吃越南春捲也是一堆料我在北越吃的是乾豬耳朵豆皮豬肉捲(有點像火腿)跟其他... 還加上我自己帶的海苔在外面也別有一番風味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.202.75