Re: 請問苦艾酒
※ 引述《YU.bbs@bbs.yzu.edu.tw ( 立志當個好筆者 )》之銘言：
: ※ 引述《performa.bbs@ptt.cc (自由自在敗家子)》之銘言：
: > 大量飲酒 跟飲酒普及是不同的
: > 貴族喝酒 跟一般農民天天喝 那是兩回事
: 其實我只是想說明
: 馬鈴薯與歐洲酒類普及無直接關係
: 我想你指的是某個區域因此普及吧
: 酒這種東西在古代也不會侷限於貴族才能飲用
: 埃及人四千年前就懂得釀製啤酒
: 並且普及各種階層,包括蓋金字塔的奴隸
我看的書 叫做"歐洲飲食文化"
是德國人寫的 有時候偏重德國區域
書中確實有提到埃及人的啤酒 各階層每天都喝 一方面是飲水不乾淨的關係
所以飲酒代替水 這些啤酒跟現在概念上的啤酒相差甚遠 酒精度也很低
但是 不知為何 應該是文化上的關係 濫飲在基督教文化中是一大罪
所以後來在整個歐洲的飲酒文化上 飲酒就不是像埃及那樣普遍
書中提到 馬鈴薯從美洲引進後 後來被大量製成燒酒 這種所謂燒酒應該是
類似伏特加或是我們高梁的蒸餾酒 因此現在類型的飲酒文化逐漸成型 酒精
才大量被飲用消耗 書上提及在此之前 酒是很難得的消費 貴族才喝的起葡
萄酒 一般平民也無法經常享用飲酒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.41.67
討論串 (同標題文章)
Wine 近期熱門文章
7
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
