Re: [閒聊] 一瓶兩萬塊的酒

看板Wine (酒板)作者HCN (Mitch)時間20年前 (2005/05/05 20:41)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串16/31 (看更多)

我個人評鑑酒的分數有個原則就是不管他的價錢，只管他喝起來是什麼感覺不是說我的感覺是普世價值而是說我喜歡喝起來的感覺，單純的感覺不去管他的年份，酒莊（or酒廠），價錢，名氣給酒一個分數或評價或許是殘忍的但我喜歡給分數的時候假裝他是blind tasting 只是單單的享受這支酒給我的感受喜歡，享受，低迴，深沈，還是讓我感覺到以前喝的酒還真是好阿往往會覺得很可以沒能夠喝到那些稀世珍釀但我也仍舊很開心能夠在目前的環境下覺得自己喝的是好酒套用一位酒友所說的話：天天喝好酒，也就不覺得他有那麼好了好酒是不能天天喝的無知也許也是一種幸福在英國的時候我天天喝著心愛的Lagavulin OB 16yo & Ardbeg Uigeadail 久了，突然也覺得飽足了，夠了急著在回台灣前喝完，反而覺得沒那麼好喝了 ※ 引述《cxc (酒魂‧君臨)》之銘言： : : 不具經驗，怎麼判別什麼才是真正好的？ : 大師說到小弟一個長久以來煩惱無解的品嚐界問題 : 沒錯藝術感覺等等東西是沒有辦法量化的 : 葡萄酒的分數量化也是逼不得已中的方法我想這大家都也知道 : 可是... : 經驗跟好酒這兩個到底是什麼相關性？ : 從一個品酒累積到一定程度的人來說 : 喝到更好的可能就覺得以前喝過的不外如是 : 喝到兩萬的好酒可能發現以前四瓶五千酒怎麼也幹不掉兩萬的酒 : 風味無法比擬 : 不過要是有沒有好喝到四倍？（聽說有人是這樣比的拉...） : 或是兩萬值不值得 : 那是他心中的一把尺 : 從一個新手來說 : 我喝到一千一瓶酒可能覺得上次那兩瓶五百也是差了一截 : 看在喜好五千酒的大喀眼中五百一千都只不過是五十步笑百步 : 可是就小新手的眼中一千這瓶是好的！因為我心中的尺短 : 而且當時所感受到的幸福不比大喀喝兩萬的酒要差或許更勝一籌 : 喝酒不就是要那一種幸福的感覺 : 所以經驗少的時候我可以從便宜的酒裡面發現好多好多幸福 : 經驗多當然也可以 : 因為當時我覺得那就是好 : 所以呢？經驗跟真正好到底是什麼關係？我真的說不上來 : 給大家另一個反相觀點而已 : 兩萬的酒五千的酒一千的酒五百的酒 : 我覺得都很好那是不同的幸福 : 看來結尾該是無欲則剛. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.170.57